Topo map cake (bolu peta) atau juga sering disebut Bolu alunan kasih, cake yg lagi viral ini ternyata cara bikinnya cukup mudah hampir semua cake bisa dibikin motif ini lo, mulai butter cake, sponge cake atau juga chiffon cake seperti yg saya bikin ini,ciri khas topo map cake ini ada pada motif hitam yg dibuat dari taburan coklat bubuk, sehingga mirip seperti garis hitam pada peta.Dari pertama muncul sya penasaran banget cara bikinnya dan ternyata cukup mudah loh.Ini Resep Marmer Chiffon cake nya ci @tintinrayner yg saya modifikasi jadi Topo map chiffon cake. Kemaren ngaduknya kurang halus jadi ada yg berongga tp suka banget sama motifnya yg kelihatan.#SiapRamadan#MomenManis#berburucelemekemas#resolusi2019

Selasa, 31.08.21 .. Bismillah,, setoran Beres Clover bulan ke-21 (Agustus) dgn tema "Chiffon Cake".Topo Map Chiffon Cake ini baking pertama saya setelah 1 bulan off dari perdapuran. Dan jg chiffon pertama saya, padahal udah lama banget punya loyang chiffon tapi ga dibikin2. Berkat kegiatan Beres Clover, Alhamdulillah loyang yg udah lama semedi di dalam lemari akhirnya ke pakai juga.Resep recook Mba Fitri Sasmaya, tetapi langkah sedikit berbeda, saya sesuaikan yg gampang menurut saya. Kalau di resep asli, masing-masing adonan A dan B dibagi terlebih dahulu, baru dicampur. Resep yg saya tulis, adonan A dan B dicampur rata dl baru kmdn dibagi.Chiffon cake ini enak dan pastinya lembut ga seret,, tipe cake kesukaan saya.Tips:1. Gunakan telur yg fresh.2. Saat mengocok putel, gunakan alat yg bersih. Kocok sampai soft peak atau hampir stiff peak supaya gampang saat mencampur dgn adonan pasta.3. Gunakan loyang chiffon supaya mudah mengeluarkan cake dan loyang tanpa dioles apapun.4. Setelah cake matang, tangkupkan loyang dan biarkan cake dingin, baru keluarkan cake dari dalam loyang dgn cara disisir dgn pisau.5. Jika tdk punya loyang chiffon, gunakan loyang tulban yg dasarnya dialas baking paper, pinggir loyang jangan dioles apapun.#BeresChiffonCake#BeresAgust2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_Chiffon

Ini salah satu menu snack box saya waktu itu. Karna tamu penikmatnya dari Malaysia, makanya saya ingin menyajikan dengan cake yang lagi hits. Awalnya ragu karna saya tidak punya loyang chiffon 😂. Setelah chat dengan mba fitri sasmaya, akhirnya saya nekat saja.. saya pakai loyang tulban biasa ukuran 24cm. Jadi lebih pendek karna di resep asli pakai loyang chiffon 20cm. Tapi, siapa sangka ternyata suksessss 😁😁.Resep saya adopsi dari akun cookpad nya mba fitri sasmaya. Terimakasih banyak ya mbaaa 😘😘😘Maaf karna ini dibuat waktu ngerjain snack box, makanya ga sempat lagi jepret2 ambil langkah2nya. Kejar setoran euuyy 😀😀#Cookpad_Paders #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Palembang #Ummahhaaqa

Penasaran bikin motif cantik si chiffon cake ini,,resep source JE deBloomMeski baru pertama bikin,,tapi tetap pede posting..hihihi...Jadi ingat drama awal2 belajar bikin chiffon,ada yg melorot,menciut,bantat alamak..dari situ kita bisa belajar dari kesalahan akhirnya tau tricknya..😍👍.Resepnya anti gagal pemirsah...☺️😋#berburucelemekemas#resolusi2019#chiffon#cookpad_community_jombang

Untuk kedua kalinya bikin chiffon topo map... Hasilnya msh krg bagus dr yg di harapin.. Cm ya buat cakenya oke lah msh lembut kayak sponge... Untuk resepnya msh suka and sellau pakai pnya ci tintinrayner ya krn resepnya emg recomended banget.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadid#cookpadcommunity_jambi#momenmanis#siapramadan

Beberapa waktu lalu saya membuat topo map chiffon cake. Resep asli topo map cake menggunakan base cake butter cake ya jadi lebih berat adonannya dan motif peta nya bisa lebih cantik dibandingkan pakai base cakenya chiffon yang cenderung ringan. Untuk topo map cake yang pakai butter cake akan saya posting nanti ya. #resepfitsas_chiffoncake #topomapcake #resepfitsas #cake #resepfitsas #resepfitsas_cake

Source : CP Cheylvia dengan penyesuaianUdah ngebet banget pengen bikin kue ini. Loyangnya seadanya (bukan loyang chiffon), tapi alhamdulillah cantik😍Cuma kegedean dikit. Aslinya pakai loyang ukuran 18 ya. Ini saya pakai loyang ukuran 20😁Silakan dicoba🤗#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#LiaMamabundaB3Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13266161-topo-map-chiffon-cake-tanpa-oven?invite_token=M6xFi8YaTX3pvdcUkRdu49xT&shared_at=1603096407

Sebenarnya mau bikin neopolitan chiffon cake , tapi sayangnya lagi ga punya stok pasta strawberry dan pasta coklat.. adanya pasta pandan hee jadi pindah haluan saja motifnya ganti jadi motif topo map. Tapi asli sifon ini lembut banget kempus2 jadi nyesel kenapa cuma bikin 1/2 resep (sebenarnya ga punya loyang kaya yang dipake mom susan, adanya loyang sifon biasa diameter 20, karena takut nanti kepenuhan trs bleber kan sayang2 jadi pake 1/2 resep saja..)Hasilnya mengejutkan ,tinggi... pori2 halus, soft banget ... cuman minusnya hasil cracknya ga maksimal ya alias masih malu2.. tapi saya sudah senang kok dengan hanya segini.. karena ini pertama kalinya saya bikin crack.. aslinya deg2an tau ..next mungkin mau kalkulasiin takaran bahan2 supaya pas di loyang yang saya punya.. atau.... kalo mom susan berbaik hati ngasih GA Loyang yang itu tuhhh mau banget saya biar ga repot2 ngubah takaran bahan,hee...Resep yang saya tulis disini adalah resep yang saya pakai ,1/2 resep dari resep asli.. maaf kalo foto step2nya kurang lengkap ya 🙏🙏🙏kalo pengen lihat resep asli cuss langsung saja kepoin cp nya susana gracia cathrin#rebaked_susan_gracia#arisanrecook_jabodetabek

Minggu ke 17#GoldenApronChallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#MomenManis#SiapRamadanResep source Fitri Sasmaya

Yeaaay, ini dia kue lembut yang cantiiiik banget, Topo Map Chiffon cake, saya adaptasi resepnya Fitri Sasmaya, dijamin bakal cepet habis kuenya..#MomenManis#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#topocake#topomapcake

Beberapa waktu lalu memberanikan dari untuk membuat chiffon.Resep dari ignya mb Fitsas...ijin tulis ulang ya resepnya mba...Terima kasih sudah banyak menginspirasi...terimakasih ilmu2nya...Resep udah saya sesuaikan dengan loyang chiffon yang ukuran 16

Source Fitri Sasmaya#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru#cookpad_id#cookpadcommunity_sukabumi