Topo Map Chiffon Cake

Name: Topo Map Chiffon Cake
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir kuning telur; 1/4 sdt garam halus; 60 ml minyak sayur; 70 ml susu cair; 100 gram tepung terigu serba guna (segitiga biru); 1/2 sdt vanili bubuk; 4 buah putih telur; 1/4 sdt pasta pandan; 100 gram gula kastor; 1/2 sdt baking powder; Bahan 2:; 1 sdt air jeruk nipis

Alinett_cooknfood @Neng_Titoh

Yogyakarta

Yeaaay, ini dia kue lembut yang cantiiiik banget, Topo Map Chiffon cake, saya adaptasi resepnya Fitri Sasmaya, dijamin bakal cepet habis kuenya.
.
#MomenManis
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#topocake
#topomapcake

Lebih banyak

Topo Map Chiffon Cake

Bagikan Cooksnap pertama

18 orang berencana membuat resep ini

Alinett_cooknfood @Neng_Titoh

Yogyakarta

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

70menit

12 porsi

4 butirkuning telur
1/4 sdtgaram halus
60 mlminyak sayur
70 mlsusu cair
100 gramtepung terigu serba guna (segitiga biru)
1/2 sdtvanili bubuk
4 buahputih telur
1/4 sdtpasta pandan
100 gramgula kastor
1/2 sdtbaking powder
Bahan 2:
1 sdtair jeruk nipis

Cara Membuat

70menit

1

Siapkan wadah masukkan kuning telur, tambahkan minyak, susu cair, aduk rata. Tambahkan terigu, vanili bubuk, garam dan baking powder sambil diayak, aduk rata dengan baloon whisk.
2

Bagi adonan menjadi dua, salah satu adonan beri pasta pandan aduk rata. Adonan yang satunya biarkan sesuai warna aslinya (kuning).
3

Mixer putih telur dan air jeruk nipis sampai berbusa, masukkan gula dalam 3-4 tahapan sampai stiff peak(puncak kaku) bagi adonan putih telur menjadi dua,tiap adonan sy timbang @115 gram. Masukkan separo adonan putih telur ke adonan pasta pandan, aduk rata. Lalu yang separo dicampur dengan adonan asli (warna kuning), aduk balik sampai rata. Hentak2 wadah adonannya
4

Ambil loyang chiffon, saya pakai loyang ukuran 20cm. tidak perlu dioles apapun, tuang adonan warna hijau, ratakan. Beri atasnya dengan coklat bubuk, caranya ayak coklat bubuk diatas adonan sampai rata.
5

Tuang adonan tanpa warna, Ratakan. taburi coklat bubuk lagi, timpa adonan hijau beri coklat bubuk lagi, ratakan.
- Begitu seterusnya, tuang adonan selang seling, setiap lapisan adonan selalu di taburi dengan bubuk coklat diatasnya ya. Lakukan sampai adonan habis. Dan yang terakhir tidak perlu diberi coklat bubuk. Hentakkan loyang unttuk mengeluarkan udara yang terperangkap. Siap dipanggang.
6

Panaskan oven dengan suhu 160 derajad celcius
Oven selama 40-50 menit (sesuaikan oven masing2 ya)
Angkat, lalu, balikkan loyang. Tunggu bener2 dingin baru keluarkan dari loyang dengan cara di sisir pelan2 dengan pisau. Selamat mencoba.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Alinett_cooknfood @Neng_Titoh

pada 29 April 2019 02.42

Yogyakarta

Mbak_Neng ☺, Asli Sunda, tinggal dikota Pelajar, Jogja. Well,,,Memasak bagi keluarga merupakan suatu hal yang menakjubkan, terlebih lagi jika masakan yang kita buat langsung ludes disantap anggota keluarga, cookpad sangat membuka wawasan saya mengenai berbagai masakan, banyak menu masakan yang tidak pernah saya coba sebelumnya tetapi setelah sering membuka cookpad saya jadi lebih berani mencoba beragam masakan baru.Awal daftar cookpad sekitar tahun 2015, aktif menulis resep mulai tahun 2018...Facebook: Neng Titoh Siti HapsohInstagram : alinett_cooknfoodBergabung dengan WAgrup : Clover(@cookinglover.id)..cookpadcommunity_yogyakarta

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Topo Map Chiffon Cake Topo Map Chiffon Cake

Beberapa waktu lalu saya membuat topo map chiffon cake. Resep asli topo map cake menggunakan base cake butter cake ya jadi lebih berat adonannya dan motif peta nya bisa lebih cantik dibandingkan pakai base cakenya chiffon yang cenderung ringan. Untuk topo map cake yang pakai butter cake akan saya posting nanti ya. #resepfitsas_chiffoncake #topomapcake #resepfitsas #cake #resepfitsas #resepfitsas_cake

Fitri Sasmaya
Topo Map Chiffon Cake Topo Map Chiffon Cake

Source : resepfitsasterimakasih mba fit resepnya simple, enak lembut dan cantik

dapureci
Topo Map Chiffon Cake Topo Map Chiffon Cake

Minggu ke 17#GoldenApronChallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#MomenManis#SiapRamadanResep source Fitri Sasmaya

Ny. Indra
Topo Map Chiffon Cake Topo Map Chiffon Cake

Untuk kedua kalinya bikin chiffon topo map... Hasilnya msh krg bagus dr yg di harapin.. Cm ya buat cakenya oke lah msh lembut kayak sponge... Untuk resepnya msh suka and sellau pakai pnya ci tintinrayner ya krn resepnya emg recomended banget.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadid#cookpadcommunity_jambi#momenmanis#siapramadan

Nhinie Tjong
Topo Map Chiffon Cake Topo Map Chiffon Cake

Selasa, 31.08.21 .. Bismillah,, setoran Beres Clover bulan ke-21 (Agustus) dgn tema "Chiffon Cake".Topo Map Chiffon Cake ini baking pertama saya setelah 1 bulan off dari perdapuran. Dan jg chiffon pertama saya, padahal udah lama banget punya loyang chiffon tapi ga dibikin2. Berkat kegiatan Beres Clover, Alhamdulillah loyang yg udah lama semedi di dalam lemari akhirnya ke pakai juga.Resep recook Mba Fitri Sasmaya, tetapi langkah sedikit berbeda, saya sesuaikan yg gampang menurut saya. Kalau di resep asli, masing-masing adonan A dan B dibagi terlebih dahulu, baru dicampur. Resep yg saya tulis, adonan A dan B dicampur rata dl baru kmdn dibagi.Chiffon cake ini enak dan pastinya lembut ga seret,, tipe cake kesukaan saya.Tips:1. Gunakan telur yg fresh.2. Saat mengocok putel, gunakan alat yg bersih. Kocok sampai soft peak atau hampir stiff peak supaya gampang saat mencampur dgn adonan pasta.3. Gunakan loyang chiffon supaya mudah mengeluarkan cake dan loyang tanpa dioles apapun.4. Setelah cake matang, tangkupkan loyang dan biarkan cake dingin, baru keluarkan cake dari dalam loyang dgn cara disisir dgn pisau.5. Jika tdk punya loyang chiffon, gunakan loyang tulban yg dasarnya dialas baking paper, pinggir loyang jangan dioles apapun.#BeresChiffonCake#BeresAgust2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_Chiffon

Nauzaery Setyo
Topo Map Chiffon Cake Topo Map Chiffon Cake

Source Fitri Sasmaya#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru#cookpad_id#cookpadcommunity_sukabumi

Pawon mair (Irma Rahmawati)
Topo Map Chiffon Cake Topo Map Chiffon Cake

Ini salah satu menu snack box saya waktu itu. Karna tamu penikmatnya dari Malaysia, makanya saya ingin menyajikan dengan cake yang lagi hits. Awalnya ragu karna saya tidak punya loyang chiffon 😂. Setelah chat dengan mba fitri sasmaya, akhirnya saya nekat saja.. saya pakai loyang tulban biasa ukuran 24cm. Jadi lebih pendek karna di resep asli pakai loyang chiffon 20cm. Tapi, siapa sangka ternyata suksessss 😁😁.Resep saya adopsi dari akun cookpad nya mba fitri sasmaya. Terimakasih banyak ya mbaaa 😘😘😘Maaf karna ini dibuat waktu ngerjain snack box, makanya ga sempat lagi jepret2 ambil langkah2nya. Kejar setoran euuyy 😀😀#Cookpad_Paders #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Palembang #Ummahhaaqa

Ummahhaaqa95 (Afni Nur Rochmah)
Topo Map Chiffon Cake Topo Map Chiffon Cake

sudah pernah buat dan tulis resep ya. tapi ndak papa, buat yang baru intip2 ajah. he he...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#TeamTrees#SatuResepSatuPohon#cake_ibudheamarsya#DariPengenJadiBisasource: Fitri Sasmaya

Ibu Dhea Marsya 2
Topo Map Chiffon Cake Topo Map Chiffon Cake

Beberapa waktu lalu memberanikan dari untuk membuat chiffon.Resep dari ignya mb Fitsas...ijin tulis ulang ya resepnya mba...Terima kasih sudah banyak menginspirasi...terimakasih ilmu2nya...Resep udah saya sesuaikan dengan loyang chiffon yang ukuran 16

LinaKuw
Topo Map Chiffon Cake Topo Map Chiffon Cake

Source: FennyKali ini saya menggunakan tepung protein sedang dicampur dengan maizena. Hasilnya tetap lembut kempas-kempus. Rasanya rame-rame karena saya menggunakan 3 pasta. Yang jelas kue ini lembut sekali, ringan, kempus-kempus.#CocomtangPost#Chiffon#TopoMapChiffon#BehujahBebayaKaltim#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Tangerang

Baking With 'Otang'
Topo Map Chiffon Cake Topo Map Chiffon Cake

Ini ngikutin mba fitsas dan enak bgt rasanya

Anya Wijaya
Topo Map Chiffon Cake Topo Map Chiffon Cake

💞 Bismillah..Tampilan kue ini cantik banget membuat saya langsung jatuh cinta 😘😘 jadi pengen bikin dan menyajikan untuk kudapan keluarga dirumah 😍 sekalian meramaikan posbar Tim GodaTeflon 🎉🎊 dengan tema Kreasi Chiffon Cake..Nb. Usahakan menggunakan loyang khusus chiffon yaa biar hasilnya lebih maksimal..Source : JE dBloom#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Malang#Dapoer_Bia#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu6#KreasiChiffonYummy#MasakAsyik#GenkGadoGado

Dapoer_Bia

Rekomendasi Resep Lainnya