Sambel Bajak

Ayu Pinaringan Wilujeng
Ayu Pinaringan Wilujeng @cook_8091003
Mojokerto

Mau makan, tinggal colek aja sambelnya. Tanpa ribet ngulek dulu. 😍

Sambel Bajak

Mau makan, tinggal colek aja sambelnya. Tanpa ribet ngulek dulu. 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
semangkuk kecil
  1. 5 buahcabe merah besar
  2. Cabe kecil (beli 2000 dapat sekitar 25 buah cabe)
  3. 4 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 buahtomat besar (2 buah kalau kecil)
  6. 1 sendok makangula (sesuai selera)
  7. 1 sendok tehgaram (secukupnya)
  8. 1 sendok makanterasi
  9. Minyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan dan kupas cabe, tomat, bawang merah, dan bawang putih cuci lalu goreng dalam minyak panas 5 menit.

  2. 2

    Haluskan dan tambahkan gula, garam, terasi.

  3. 3

    Goreng sekali lagi, tambahkan segelas air. Aduk sampai air habis.

  4. 4

    Dalam mengaduk, harus sabar. Sampai air benar-benar habis agar sambal tahan 2-3 hari.

  5. 5

    Jika sambal tidak sampai kering, biasanya belum 2 hari sudah basi.

  6. 6

    Rasa sambal pedas dan manis. Sesuai selera ya, jika tidak suka sambal yang ada manis-manisnya, bisa diskip saja gulanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Pinaringan Wilujeng
pada
Mojokerto
Masak adalah 'me time' saya ketika jenuh dengan rutinitas harian. Btw, saya lebih suka masak sendiri daripada ada yang bantuin. hihihi...😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa