Pao isi coklat

widiA
widiA @fortune_cooKing
Taiwan

Warna agak kekuningan karena menggunakan margarine.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 mlair hangat
  2. 1 sdmragi instant (fermipan)
  3. 1 sdm munjunggula pasir
  4. 230 grtepung terigu
  5. 2 sdmgula pasir halus
  6. 1 sdm munjungmentega/margarine
  7. 1 butirkuning telur
  8. Sejumputgaram
  9. Coklat untuk isian

Cara Membuat

  1. 1

    Aktifkan ragi => campur jadi satu air hangat, gula pasir dan ragi instant dalam wadah. Aduk rata. Diamkan -+ 10 menit. Hingga berbuih (ragi bagus)

  2. 2

    Siapkan wadah, campur jadi satu tepung terigu, gula halus, Dan garam. Aduk rata. Lalu tuangkan campuran ragi, kuning telur. Aduk dengan spatula hingga menggumpal. Lalu uleni sebentar hingga setengah kalis.

  3. 3

    Lalu masukkan mentega sedikit demi sedikit sambil diulen hingga tercampur rata. Lalu lanjutkan mengulen hingga kalis. Adonan ringan untuk diulen, cukup dibanting2 adonan selama -+10 menit lalu diulen-+5 menit sudah kalis.

  4. 4

    Setelah adonan kalis, bulatkan adonan didalam wadah lalu tutup dengan kain basah. Diamkan 1 jam. Setelah adonan mengembang. Kempiskan. Lalu bagi menjadi beberapa bagian(sesuai selera).

  5. 5

    Pipihkan adonan, bentuk dan isi dengan coklat,bulatkan kembali.

  6. 6

    Setelah itu, istirahat adonan pao yang sudah dibentuk, -+15 menit.

  7. 7

    Panaskan dandang kukusan/ pengukus hingga air mendidih. Lalu kukus pao dengan api besar-+10 menit.

  8. 8

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
widiA
widiA @fortune_cooKing
pada
Taiwan
👩🏼‍🍳IG : ms__wd
Lebih banyak

Komentar (2)

Era Qistina
Era Qistina @cook_15860651
Tepungnya terigu apa bun? Segitiga kah?

Resep Serupa