Pao coklat

Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123

Terlanjur beli tepung Pao kemasan besar. Jadilah rajin bikin pao. Berhubung terakhir masih keriput Paonya akhirnya bikin penasaran. Seperti biasa kalau masih gagal dicoba terus sampai berhasil 😆
Hari ini paonya mulus2. Saya bikin setengah aja dari resep di bawah ini biar mixernya ga ngambeg 😁
Paonya mulus, empuk dan lembut. So happy ❤️💕
Resep source: Ayo Masak Ayo Makan (ig)
#LebihEnakDikukus
#GAS2025

Pao coklat

4 orang berencana membuat resep ini

Terlanjur beli tepung Pao kemasan besar. Jadilah rajin bikin pao. Berhubung terakhir masih keriput Paonya akhirnya bikin penasaran. Seperti biasa kalau masih gagal dicoba terus sampai berhasil 😆
Hari ini paonya mulus2. Saya bikin setengah aja dari resep di bawah ini biar mixernya ga ngambeg 😁
Paonya mulus, empuk dan lembut. So happy ❤️💕
Resep source: Ayo Masak Ayo Makan (ig)
#LebihEnakDikukus
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
13 pcs adonan @50 grm (setengah resep yaaa)
  1. Filling Coklat
  2. 100 grmpasta coklat
  3. 50 grmterigu serbaguna
  4. 80 grmSKM
  5. 25 grmunsalted butter
  6. Bahan Pao :
  7. 500 grmtepung pao
  8. 200 grmterigu pro rendah
  9. 90 grmgula pasir
  10. 8 grmragi instant
  11. 2 grmbaking powder
  12. 150 mlair kelapa
  13. 300 mlsusu cair dingin
  14. 65 grmmentega putih
  15. 3 grmgaram

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Bikin isian coklat. Sangrai terigu. Lalu campur semua bahan jadi satu hingga bisa dipulung. Timbang adonan masing-masing 20 grm. Bulat-bulatkan. Lakukan hingga adonan habis. Lalu simpan di kulkas hingga saatnya digunakan nanti.

  2. 2

    Bikin adonan pao. Siapkan bahan. Campur semua bahan kecuali garam baking powder dan mentega putih. Uleni di mixer sebentar hingga tercampur rata. Masukkan bahan cair.

  3. 3

    Mixer hingga membentuk adonan. Masukkan mentega putih, garam dan baking powder. Mixer hingga kalis elastis. Window pane test.

  4. 4

    Langsung timbang dan bagi2 adonan. Masing-masing 50 grm. Bulat-bulatkan adonan. Lalu tutup adonan dan rehat 15 menit

  5. 5

    Setelah 15 mnt gilas adonan. Beri isian. Lalu bentuk. Kali ini saya bentuk bulat2 aja. Tp mau voba aneka bentuk kapan2 karena hari ini udah berhasil bikin yang bulat.

  6. 6

    Lakukan hingga adonan habis. Rehatkan adonan (saya 30 mnt) saat ini panci kukusan sudah dipanaskan ya.

  7. 7

    Kukus pao dengan api sedang cenderung besar selama 10 mnt. Setelah 10 mnt biarkan pao selama 2 menit di panci (kompor dalam keadaan mati). Pindahkan pao ke cooling rack.

  8. 8

    Pao siap untuk disajikan. Selamat mencoba ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123
pada
Baking addict ♥️🫶 from Surabayasalam kenal semuanya ♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa