Bahan-bahan

  1. 50 grdaun kelor (diblender dengan 100 ml air)
  2. 4 sdmtepung maizena
  3. 1 butirtelur (ambil kuningnya)
  4. 1 kotak/1000 ml susu full cream (me: ultramilk)
  5. 200 grgula pasir (bisa ditambah)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan yang dibutuhkan falam pembuatan es krim daun kelor

  2. 2

    Kocok kuning telur hingga berbusa

  3. 3

    Panaskan susu cair dan gula dalam panci 3-5 menit

  4. 4

    Masukkan ekstrak daun kelor dan kuning telur, aduk hingga rata.

  5. 5

    Tambahkan maizena yang sudah diencerkan untuk mengentalkan adonan es krim (bisa menggunkan cmc), aduk rata, masak hingga mendidih.

  6. 6

    Tuangkan es krim dalam cetakan.

  7. 7

    Masukkan es krim dalam freezer 5-6 jam. (Agar tekstur eskrim lebih lembut : keruk es krim dari freezer, mixer hingga halus, masukkan kembali ke freezer hingga membeku)

  8. 8

    Keruk es krim dalam mangkuk saji, beri topping sesuai selera

  9. 9

    Es krim daun kelor siap disajikan

  10. 10

    Tips: tambahkan ekstrak daun pandan atau vanili agar aroma es krim lebih wangi

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (13)

Sekar Sarita
Sekar Sarita @sekarita
Salam kenal mbak frizka, nggak pakai SP bisa tetep jadi ya mbak?

Ditulis oleh

Frizka Arlyfia Firdha Shafara
pada
Wonosobo, Semarang
Cooking EnthusiastNutritionist26 yoIg: frizkaarlyfia
Lebih banyak

Resep Serupa