Baconbe göngyölt, májjal töltött csirkemell őzgerincben
Mutatós és finom, nem is bonyolult az elkészítése.
Baconbe göngyölt, májjal töltött csirkemell őzgerincben
-
FKathy“Nagyon szépen köszönjük, nagyon jó recept, és isteni finom! 🤤♥️☺️” -
Beáta Zsirka-Ruckel“Amilyen egyszerű, olyan finom! 🥰🙏” -
Danis Annamária“Májjal töltött csirkemell baconbe göngyölve rizzsel,alma szósszal.” -
Herold Emese“Köszönöm a receptet, nagyon ízlett! 😊” -
Ildikó Horváthné“Karácsonyra és azóta barátainknak is elkészítettem, csak én a máj helyére, kolbász tölteléket tettem. Azt gondoltam, úgy karakteresebb lesz az íze. Kukoricás rizst, gyümölcs salátát és többféle savanyúságot kínáltam hozzá. Nagyon ízlett mindenkinek. További szép napot és jó főzőcskézést kívánok mindenkinek.” -
Sági Annamária“Köszönöm a receptet, nagyon finom lett 😊❤️😘”
Mutatós és finom, nem is bonyolult az elkészítése.
Elkészítés
- 1
29x11 cm-es belméretű őzgerinc formát kivajazok, és beszórom morzsával. Átfedéssel "kitapétázom" a bacon szeletekkel. Félreteszem a tepsit.
- 2
A csirkemájat megtisztítom és kacsazsíron (v. más zsiradékon) megpirítom. Óvatosan, mert a máj nagyon neveletlen tud lenni (mindent teleköpköd). Gyorsabb és tisztább módszer amikor a májat vegetával ízesített forrásban levő vízbe dobva 5 percig főzöm, utána azonnal lecsepegtetem. (A kész sültben senki nem tudja majd megkülönböztetni, melyik módszerrel készítettem elő a májat.)
- 3
A tejfölt, a tojásokat, lisztet, sót, borsot, apróra vágott petrezselymet és a lereszelt sajtot összekeverem.
- 4
A csirkemelleket egyforma méretű kis kockákra vágom, majd belekeverem a sajtos masszába. A sütőt bekapcsolom 170 C-ra.
- 5
A massza kb. 2/3 részét bekanalazom a baconnel bélelt sütőformába, középen egy hosszanti mélyedést készítek a májnak.
- 6
A kihült májakat egymás mellé belehelyezem, megsózom, borsot darálok rá. Rákanalazom a maradék masszát, elegyengetem a tetejét végül ráhajtom a lelógó sonkaszeleteket. A betöltött őzgerinc formát egy nagy gáztepsire helyezve teszem a sütőbe.
- 7
Előmelegített sütőben 40 percig sütöm, majd egy tepsire kiborítom, és tovább sütöm, míg a szalonna megpirul. (kb.10 perc)
Csak kihűlt állapotban szeletelhető szépen.
- 8
Tálalom sült krumplival, párolt káposztával, salátával, de rizzsel, gomba vagy almakörettel is finom.
Hasonló receptek
-
Csirkemell őzgerincben Csirkemell őzgerincben
Igazán mutatós és finom étel. A csirkemell nem szárad ki. Akár körettel vagy csak salátával, főzelékek mellé, hidegtálakhoz tökéletes.
-
Sajtos csirkemell, őzgerincben sütve Sajtos csirkemell, őzgerincben sütve
Egyszerű, mutatós és nagyon finom.
Noya -
Csirkecomb filé őzgerinc formában sütve Csirkecomb filé őzgerinc formában sütve
Gyorsan készül, mutatós, finom, szeretjük.
-
Csirkemell őzgerincben recept Csirkemell őzgerincben recept
Egyik kedvenc ételem, finom , mutatós , könnyen elkészíthető. #karácsony2018
-
Csirkemell őzgerincben Csirkemell őzgerincben
Hétvégi családi ebédhez készült és óriási sikere volt :) oldaleri -
Gombával töltött csirkemell Gombával töltött csirkemell
Mutatós is, finom is, és egyszerűen elkészíthető. :)
-
Baconbe göngyölt csirkemell Baconbe göngyölt csirkemell
A csirkemell is finom bacon szalonnába csomagolva. A hús nem száradt ki és nagyon omlós, finom lett. 😋
-
Csirkemell őzgerincben Csirkemell őzgerincben
Gyertyafényes vacsira tökéletes választás. :)
-
Baconbe göngyölt csirkemáj Baconbe göngyölt csirkemáj
Hétköznap, munka után már nem sok kedvem van főzni, de ez hamar megvan. ☺️ #2019 vargakerenyianett
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)