Csirkecomb filé őzgerinc formában sütve

Name: Csirkecomb filé őzgerinc formában sütve
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg csirkecomb filé; 30 dkg bacon (szeletelt); 10 dkg sajt (reszelt); 1 db tojás; 1 csokor petrezselyem; 2 ek tejföl; 2 ek finomliszt; 1 kk vegeta; 1 csipet sáfrányos szeklice (opció); ízlés szerint só; ízlés szerint bors; A forma kikenéséhez:; 1 ek vaj; 2 kk zsemlemorzsa

zsuzsa_05 @zsuzsa_05

Gyorsan készül, mutatós, finom, szeretjük.

Olvass tovább

Csirkecomb filé őzgerinc formában sütve

Oszd meg te az első Cooksnapet!

69 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

zsuzsa_05 @zsuzsa_05

Gyorsan készül, mutatós, finom, szeretjük.

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

60 perc

4 adag

50 dkgcsirkecomb filé
30 dkgbacon (szeletelt)
10 dkgsajt (reszelt)
1 dbtojás
1 csokorpetrezselyem
2 ektejföl
2 ekfinomliszt
1 kkvegeta
1 csipetsáfrányos szeklice (opció)
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
A forma kikenéséhez:
1 ekvaj
2 kkzsemlemorzsa

Elkészítés

60 perc

1

Előkészítem a formát: vajjal kikenem, megszórom zsemlemorzsával és átfedésre figyelve baconnel "kitapétázom". A sütőt bekapcsolom 180°C-ra alsó-felső sütéssel.
2

Keverőtálba készítem a sajtot, tejfölt, lisztet, borsot, felaprított petrezselymet, vegetát és sáfrányos szeklicét (ha nagyon sápadt a tojás, akkor alkalmazom), majd alaposan összedolgozom.
3

A csirkecomb filét kockákra vágom, és a sajtos masszához keverem.
4

A kész húsos keveréket belekanalazom a baconnel bélelt őzgerinc formába. Ráhajtogatom a kilógó bacon széleket.
5

180°C-ra előmelegített sütőbe tolom. (Hogy elkerüljem a sütő szennyeződését az esetlegesen kicsorduló létől, az őzgerinc formát egy tespire teszem.)
6

40 percig sütöm, majd a húst kiborítom egy tepsire és a sütőbe visszatolva kb. 15 percig sütöm, vagy amíg pirosra sül a teteje.
7

Csak kihűlés után szeletelem, akkor nagyon szépen megtartja a formáját. Általában sült krumplival, párolt káposztával vagy kukoricás rizzsel és pirított gombával tálalom.