Sup Ikan Nila Merah Daun Kemangi

Seruni Puspa Indah
Seruni Puspa Indah @SeruniPI95
Surabaya

20 Oktober 2018.....Semarak di hari sabtu untuk mengolah ikan....ikan sebenarnya jarang terhidang di meja makan kami, karena anak kami ada yang kurang suka ikan....untuk mengikuti acara semaraknya clover akhirnya ikan diolah menjadi sup ikan yang segeeer, ternyata ayahnya anak anak sukaaa😊😗

Source : sukma_mala

#semarak_akusigemarikan
#akusigemarikan
#cookpadcommunity
#clovercookinglover
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#resepserunipuspaindah

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan nila merah (500 gr)
  2. 1/2jeruk nipis
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1 buahtomat merah
  5. 2 buahtomat hijau (kecil)
  6. 5 buahbelimbing wuluh
  7. 1 batangsereh (geprek)
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 potonglengkuas (geprek)
  10. 1 potongjahe (geprek)
  11. 2 batangdaun bawang
  12. 1 genggamdaun kemangi
  13. 9cabe rawit merah
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyagula pasir
  16. 1 sdttotole/kaldu jamur (optional)
  17. 1000 ccair (1 liter)
  18. 👉 bumbu yang dihaluskan:
  19. 5 siungbawang merah
  20. 2 siungbawang putih
  21. 1 potongkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Buang sisik dan isi perut ikan Nila....hilangkan jg sirip ikannya, lalu cuci bersih.

  2. 2

    Potong potong ikan Nila....lalu taburkan garam 1/2 sdt aduk rata...lalu beri perasan air jeruk nipis.

  3. 3

    Diamkan ikan dalam kulkas selama 1 jam.

  4. 4

    Siapkan bahan bahan yg akan digunakan....pemakaian belimbing wuluh bila ukurannya besar 4 sd 5 buah atau sesuai rasa asam yg diinginkan.

  5. 5

    Iris iris daun bawang, belimbing wuluh, tomat hijau dan tomat merahnya.

  6. 6

    Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit.

  7. 7

    Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan daun salam, sereh, lengkuas dan jahenya....aduk rata.

  8. 8

    Masukkan bumbu yg sdh di tumis kedalam panci yg berisi 1 liter air yg sdh mendidih.

  9. 9

    Tunggu air mendidih kembali....lalu masukkan ikan Nilanya.

  10. 10

    Masukkan jg cabe rawit, daun bawang, belimbing wuluh dan tomat hijaunya.

  11. 11

    Masukkan garam, gula pasir dan totole/kaldu jamurnya....aduk rata dan cek rasanya....lalu masukkan daun kemanginya aduk rata.

  12. 12

    Terakhir sebelum dimatikan api kompornya, masukkan irisan tomat merahnya...segera matikan api kompornya.

  13. 13

    Sup ikan Nila merah daun kemangi siap dihidangkan....segeeer😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Seruni Puspa Indah
Seruni Puspa Indah @SeruniPI95
pada
Surabaya

Resep Serupa