Rebus air hingga mendidih, matikan kompor, tuang air dan rendam bihun dengan air hangat hingga mengembang

Kupas worel, parut wortel dengan parutan keju. Haluskan bawang putih dan bawang merah

Campur bihun, tahu, wortel, bawang merah dan putih yg sudah dihaluskan dan 2 buah telur, sambil aduk masukkan penyedap rasa dan merica bubuk uleni hingga tercampur rata. Cicipi rasa

Siapkan panci kukusan dan cetakan berbentuk setengah lingkaran (jika tidak mau ribet, kukus dalam loyang). Masukkan air ke dalam panci kukusan, panaskan hingga mendidih

Sambil menunggu air dalam panci mendidih, olesi cetakan dengan minyak, masukkan adonan sedikit demi sedikit sambil ditekan, isi hingga penuh.

Kukus adonan, kemudian tunggu 15 menit (sampai adonan tidak lembek) jika sudah angkat dan keluarkan dari cetakan. tunggu sampai dingin.

Masukkan 1 bungkus tepung bumbu dalam piring tambahkan air (jangan sampai terlalu encer) baluri tahu yg sudah dikukus tadi dengan tepung bumbu, kemudian goreng hingga kekuningan.