إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
على النار نقلب الهيل، الكركم، الكمون، الفلفل الاسود، الفلفل الاحمر في زيت نباتي.
- 2
نضيف البصل والثوم والزنجبيل ونقلّب لحد ما يصبح لون البصل ذهبي.
- 3
نضيف الدجاج ونقلب لتمتزج بالبهارات. نزيد الطماطم و اللبن، اوراق الغار والقرفه والكزبره ونقلب الدجاج ونغطيهم لمدة تترواح بين ال ١٠ و ال ١٥ دقيقه
- 4
بعدها نضيف الماء (كوبب - كوبين) نغطي الدجاج.
- 5
بعد نصف ساعه نضيف قطع البطاطا ليطهى مع الدجاج. (سيبقى كمية من المرق في الطنجره سنطبخ فيها الرز لاحقاً)
- 6
في طنجره نضع هيل، قرنفل وعود قرفة، نقلب لمدة دقيقة. نضيف الماء ونسلق الرز نص سلقه.
- 7
عندما ينضج الدجاج والبطاطا نضيف الرز اليهم ليك يطهى مع المرق المتبقي على نار هادئه (و نغطي الطنجرة)
- 8
للتقديم: نوزع الرز ونوزع الدجاج فوق الرز ونزين بالمكسرات المقليه (لوز، زبيب. كاجو...) ، البصل المقلي والكزبره.
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفة من
وصفات مشابهة
-
-
-
-
برياني الدجاج برياني الدجاج
#كوكسناب #برياني #برياني_الدجاجوصفة على اد ما قول لذيذة صدقوني 👌وصفة تعرفت عليها بالتصوير يلي بيجمعنا كل نهار سبت على كوكباد بيضم احلا سيدات و شيفات العالم العربي ❤وصفة للشيف @Hanan_albahrain التي تشرفت بمعرفتها مؤخرا ❤الشيف حنان من البحرين ، حضرتها بالسمك انا عملتها بالدجاج مع شوية إضافات و تغير لا كم مكون حسب ما توفر عندي بدائل ... ضروري تجربوا الوصفة لح تحبوها متلي 👌
-
-
-
-
برياني الدجاج الهندي الأسطورة برياني الدجاج الهندي الأسطورة
تعود قصة البرياني إلى أن تيمور الأعرج، أتى بهذا الطبق من كازاخستان عبر أفغانستان وصولا إلى شمال الهند. وطبقا لأسطورة أخرى، أعدت ممتاز محل (حسناء تاج محل) هذا الطبق في صورة «وجبة كاملة» لتقديمها كطعام للجيش. إلا أن البعض يقول إن بداية ظهور هذا الطبق فعليا كانت في غرب آسيا. فقد كان البدو يدسون قدرا شرقيا ممتلئا باللحم والأرز والتوابل في حفرة، ويخرجونه منها بعد فترة، وهنا يقدم البرياني.وعلى الرغم من ذلك، يعتقد أن هذا الطبق ربما يكون قد أتى من فارس عبر أفغانستان إلى شمال الهند
-
-
-
-
برياني الدجاج في المنزل بطريقة سهلة برياني الدجاج في المنزل بطريقة سهلة
يمكنكم مشاهدة فيديو هذه الوصفة على قناتنا على اليوتيوب (اسم القناة: cooked with love مطبوخ بحب)#cookedwithlove#سهل#سريع#وصفات#برياني#دجاج#أرز#مطبوخ_بحب
التعليقات