الخطوات
- 1
على النار نقلب الهيل، الكركم، الكمون، الفلفل الاسود، الفلفل الاحمر في زيت نباتي.
- 2
نضيف البصل والثوم والزنجبيل ونقلّب لحد ما يصبح لون البصل ذهبي.
- 3
نضيف الدجاج ونقلب لتمتزج بالبهارات. نزيد الطماطم و اللبن، اوراق الغار والقرفه والكزبره ونقلب الدجاج ونغطيهم لمدة تترواح بين ال ١٠ و ال ١٥ دقيقه
- 4
بعدها نضيف الماء (كوبب - كوبين) نغطي الدجاج.
- 5
بعد نصف ساعه نضيف قطع البطاطا ليطهى مع الدجاج. (سيبقى كمية من المرق في الطنجره سنطبخ فيها الرز لاحقاً)
- 6
في طنجره نضع هيل، قرنفل وعود قرفة، نقلب لمدة دقيقة. نضيف الماء ونسلق الرز نص سلقه.
- 7
عندما ينضج الدجاج والبطاطا نضيف الرز اليهم ليك يطهى مع المرق المتبقي على نار هادئه (و نغطي الطنجرة)
- 8
للتقديم: نوزع الرز ونوزع الدجاج فوق الرز ونزين بالمكسرات المقليه (لوز، زبيب. كاجو...) ، البصل المقلي والكزبره.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
برياني الدجاج برياني الدجاج
#كوكسناب #برياني #برياني_الدجاجوصفة على اد ما قول لذيذة صدقوني 👌وصفة تعرفت عليها بالتصوير يلي بيجمعنا كل نهار سبت على كوكباد بيضم احلا سيدات و شيفات العالم العربي ❤وصفة للشيف @Hanan_albahrain التي تشرفت بمعرفتها مؤخرا ❤الشيف حنان من البحرين ، حضرتها بالسمك انا عملتها بالدجاج مع شوية إضافات و تغير لا كم مكون حسب ما توفر عندي بدائل ... ضروري تجربوا الوصفة لح تحبوها متلي 👌
-
-
-
-
-
-
-
-
برياني دجاج بالمعكرونه برياني دجاج بالمعكرونه
#برياني_دجاج_بالمعكرونه
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات