نأخد صدر الدجاج المفروم ونضيف التوابل وصفار البيضة نخلط ونتركه جانبا

نأخدلحم الخروف المفروم نتبله بالملح وفلفل الأسودنصف ملعقة من كل واحد

نضع البصل المفروم مع قطعة اللحم والملح والفلفل الاسود و ملعقتين من الزيت في طنجرة ونضعهم قوق النار حتى يتغير لون البصل ثم نضيف 0،5 لتر ماء ساخن ونغطي الطنجرة ونتركها حتى الغليان ثم نضيف الزيتون والفطر نتركه حتى يستوي

نأخد القليل من صدر الدجاج المفروم نببسطه في كف اليد ثم نضع وسطه كرية من لحم الخروف المفروم ثم نغطيه بأحكام ونشكل كرية على شكل حبة خوخ

نضع حبة الخوخ في الدقيق الابيض نمررها فيه ثم نصنع ثقب في أعلى الحبة لوضع البقدونس كورقة الخوخ

نمرر حبة الخوخ في بياض البيض نقطره جيدا ثم نمرره في البقسماط (شبلير الخبز الجاف المرحي)

نكمل العملية مع كل اللحم أي حبات الخوخ ثم نقليهم في الزيت الساخن

للمزيد من المعلومات تواصلوا مع قناة si superfood ليوتوب