طاجين الخوخ التقليدي الجزائري الاصيل
الخطوات
- 1
في قدر نسخن ملعقة زيت ارمي فيها قطع دجاج يتقلى شوي ثم بصل يتقلى ثم طماطم مسكرفجة (مفرومة) نقلي ثم ملح وتوابل وحمص نقلي ثم نمرق بماء ساخن حتى يتغطى الدجاج فقط لما يبدأ يغلي اضع كريات اللحم واترك الكل ينضج ويخثر المرق
- 2
حبة كرات اللحم.نخلط اللحم وفص ثوم مفروم والتوابل مسلح والمعدنوس ونشكل كريات صغار بحجم10غ واضعهم في للمرق
- 3
لما ينضج كريات اللحم انزعهم من المرق تتركهم جانبا
- 4
حبة بطاطا تسلقيها في الماء حتى تنضج نقشرها ونهرسها واضيف لها حبة بيض ملح رشة فلفل اسود نخلط اضعها في الثلاجة تتماسك بعدها تشكلها كريات اخبزها شوي واضع وسطها كرة من اللحم المفروم واغلق نتحصل على كرة محشية اغطسها بي بيض ثم فرينة (طحين او دقيق) ثم خبز مرحي ثم اعمل لها خط بالسكين مثل الخوخ واقليهم بة في زيت خفيفة نحمرهم شوي فقط بعدها في صحن اضع في المرق ونحط فوقو حبات البطاطا مزينة بورق نعناع
- 5
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
طاجين الزيتون الجزائري 🇩🇿 طاجين الزيتون الجزائري 🇩🇿
من اطباق الجزائرية التقليدية ويقدم في الافراح و المناسبات و في شهر رمضان وحتى في الايام العادية لسبب بنته و سهولة تحضيره
-
-
طاجين لحم لحلو (الجزائري) طاجين لحم لحلو (الجزائري)
من وصفات تقليدية الجزائرية 100٪ ويقدم في رمضان وفي الافراح -
طاجين الخوخ والرخام طاجين الخوخ والرخام
مزج بين طاجين الخوخ و طاجين الرخامالطبق لأختي حفظها الله #كوكباد_بريميوم
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)