Nasi Bakmoy Ayam Tahu

raraonn
raraonn @raraonn
Pekalongan

kalo ditanya apa dibalik masakan ini, pertama tau masakan ini dr kelas 3 SMA dr guru bahasa mandarin, dan dulu pernah coba bikin. Eh kemaren pgn bgt makan seger2, keinget bikin nasi bakmoy,cm ak coba tahu nya ak goreng agak kering.

Nasi Bakmoy Ayam Tahu

kalo ditanya apa dibalik masakan ini, pertama tau masakan ini dr kelas 3 SMA dr guru bahasa mandarin, dan dulu pernah coba bikin. Eh kemaren pgn bgt makan seger2, keinget bikin nasi bakmoy,cm ak coba tahu nya ak goreng agak kering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. 5 buahtahu putih
  3. 6 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang merah
  5. 1 ruasjahe
  6. Saus tiram
  7. Kecap asin
  8. Kecap manis
  9. Minyak wijen (aku skip krn gak ada stok)
  10. Lada putih bubuk
  11. Garam
  12. Kaldu jamur bubuk (totole) /kaldu ayam bubuk
  13. Daun bawang iris tipis
  14. Bawang goreng
  15. minyak goreng
  16. bahan kuah
  17. Air kaldu ayam
  18. 3 siungbawang merah
  19. 2 siungbawang putih
  20. 1 buahkemiri
  21. Kaldu jamur (totole)
  22. Lada putih bubuk
  23. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Fillet ayam potong dadu/sesuai sesuai selera dan sisihkan tulangnya (bisa untuk rebusan air kaldu ayam)

  2. 2

    Potong dadu tahu putih, goreng hingga agak kering, sisihkan

  3. 3

    Haluskan bawang merah bawang putih dan jahe, lalu tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan.

  4. 4

    Masukkan ayam yang sudah dipotong dadu dalam tumisan bumbu, tunggu ayam berubah warna lalu masukkan saus tiram,kecap asin,kecap manis dan tambahkan sedikit air.

  5. 5

    Setelah ayam terlihat matang, masukkan tahu yang sudah di goreng lalu tambah kan lada, kaldu jamur dan garam.

  6. 6

    Test rasa (boleh agak sedikit asin/manis ya krn kalo udh disiram kuah rasanya pas), lalu tunggu air agak menyusut. Matikan api. Sisihkan

  7. 7

    Cara membuat kuah : rebus tulang ayam atau jika sudah punya air kaldu ayam bisa skip proses ini ya :)

  8. 8

    Haluskan bawang merah,bawang putih dan kemiri

  9. 9

    Masukkan bumbu halus,tunggu kira2 5-10menit agak bumbu matang dalam air rebusan.

  10. 10

    Cara menyajikan :

  11. 11

    Siapkan mangkok dan masukkan nasi, bakmoy ayam tahu siram dengan kuah taburi dg daun bawang dan bawang goreng.

  12. 12

    Boleh tambahkan irisan cabe/telur rebus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
raraonn
raraonn @raraonn
pada
Pekalongan
just hobby
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa