Campur bahan A aduk rata sampai kalis. Istirahatkan 15 menit (sambil nunggu kita buat adonan B). Lalu bagi sesuai selera, bisa jadi 12,16 sampai 20 jg bisa tapi kalau dijadikan 20, jadinya kecil2 banget seperti bolen yg dijual ditoko 😅

Campur bahan B aduk rata istirahatkan 15 menit (sambil nunggu kita bagi2 adonan A). Lalu bagi menjadi sama dgn bahan A. Kali ini saya buat 2 resep dan saya bagi 26, hasilnya besar2

Pipihkan bahan A lalu taruh bahan B diatasnya, lalu bungkus hingga menutup seluruh bagian B, dgn dicubit2 atau dipuntir2 yg penting rapat. Lalu taruh dgn bagian yg atas (bekas cubitan) jadi bagian bawah, terus demikian sampai adonan habis. Kemudian istirahatkan 15-60 menit. Nanti adonan menjadi lebih berminyak dan elastis

Setelah 15-60 menit, (lebih lama lebih baik), gilas adonan dgn rollingpin, dgn posisi yg tadi diatas jadi dibawah ya, lalu gulung spt gambar no 2, lalu gilas lagi, lalu gulung lagi seperti digambar no 4, lalu tekan lembut dgn telapak tangan, hasilnya no 6, lalu istirahatkan lagi sekitar 15-30 menit. * Note: Kalau pakai cara ini ada yg susah,, bisa alternatif foto di step no 15 dan 16 ya.. Perbedaannya di foto no 4&5 👇

Kemudian gilas adonan melebar dgn rolling pin dan taruh dengan pisang dan coklat blok yg dipotong2 atau keju atau 2 duanya sesuai selera. Bisa jg pake Meises dan keju parut. Lalu lipat spt amplop atau spt digambar no 7,8 dan 9 ☝️☝️kemudian susun di loyang 👇👇

Oven selama 25 menit suhu 180 •C. Lalu keluarkan dari oven, oles dgn bahan olesan dan langsung ditaburi dgn Meises atau keju satu persatu ya. Supaya meisis bisa nempel, karena kue kondisi panas, kalau tidak langsung ditabur maka bahan olesan akan cepat kering dan toping ga nempel. Lalu lanjut masuk oven lagi selama 5 menit

Keluarkan dari oven hhmmm 😍

Ini yang pisang keju dan pisang coklat keju,,, toping disesuaikan 😊

Layernya ito lho,,, 👇😘😍👏👏

Bahan isian keju dan coklat blok 👇👇, tapi bisa pake Meises atau keju parut

Pisang raja 👇, bisa dikukus sebentar atau tanpa dikukus jg ok, jadi langsung aja dikupas lalu dipotong2. Cuma katanya kalau dikukus lebih awet,, saya sudah pernah coba keduanya, tapi saya lihat keduanya sampai 3 hari masih bagus, dan tambah moist, tapi kalau lebih dari 3 hari saya belum tau 😀,

Untuk waktu meng-istirahat-kan adonan sengaja saya tulis ada yg 15-30 menit, atau 15-60 menit itu berdasar resep yg sudah pernah saya lihat dari berbagai sumber beda2, ada yg 10 menit, 15 menit ada jg yg 1 jam. Jadi terserah moms mau diistirahatkan brp lama, kalau ga mau pusing dgn waktu, sebenarnya bisa dgn misalnya kita di step membagi adonan menjadi 25 biji, jadi kan ada yg pertama kita buat, ya anggaplah itu nomor 1,, jadi untuk lanjut ke step berikutnya, maka,,, 👇

Maka yg tadi nomor 1 bisa dijadikan nomor 1 lagi di step berikutnya berurutan sampai yg no 2,3,4, dst.. sampai no 25. Semoga bisa difahami ya moms....

Selamat mencoba moms,,, yang pasti prakteknya lebih mudah kok,,, dan hasilnya,,, ennakk banget,, puass makannya,, daripada beli,, 😁🤑. Masih bisa bagi2 ke orang2 tersayang,, 🤗🤗

Untuk langkah no 4 ☝️, bisa dengan alternatif foto ini ya, jadi sesudah digilas no 1, kemudian digulung no 2, kemudian digilas lagi no3, lalu bisa dilipat dobel layer saja spt digambar no 4+5 (spt proses dlm pembuatan kulit pastri), soalnya terkadang kalau sesudah no 3 digulung lagi, nanti saat mau dilebarkan untuk diisi agak susah karena gampang mengkerut kembali ke pisisi semula walaupun kalau kita gilasnya dgn segenap tenaga dalam mau jg melebar 😅,.

Naah kalau dilipat aja, akan lebih mudah gilasnya. Layernya jg tetap terbentuk kok. Cuma mungkin kalau digulung 2 x jumlah layernya akan lebih banyak lagi mungkin... 🤔😁