90. Roti Tawar Kukus
Akhirnya setelah sekian lama hiatus dari dunia perdapuran. Hari ini bisa nulis resep 😂
Beberapa minggu ini badan lagi drop. Ngga nafsu makan tapi harus makan. Bikin roti aja. Kali ini bikin roti tawarnya 2:1 Tepung Terigu dan Tepung Gandum. Memanfaatkan tepung gandum nganggur dirumah. Tapi di resep asli yang saya contek punya mbak Indri Wahyuningsih, pakai 100% tepung terigu protein tinggi alias cakra. Berhubung dirumah adanya segitiga dan gandum saya pakai itu. Sempet mikir "jadi ngga ya nanti" karena bahannya beda. Tapi alhamdulillaah jadi dan lembut.
Untuk loyang, saya ngga tau ini ukuran berapa. Tulisannya udah ilang 😂
.
.
.
NB : waktu bikin pertama, kulitnya agak keras. Tapi dalamnya tetap lembut. Sempat bikin yang ke 2-4, sebelum di kukus saya beri olesan telur dan sedikit margarin cair/minyak. Hasilnya permukaan tetep lembut.
.
.
.
#rotitawarkukus
#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_mojokerto
#clovers
#clovercookinglover
#bukansekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
90. Roti Tawar Kukus
-
👩🍳 Mama Akmal“Setor rikuk y mbak cantik 😍😘 sekaligus ijin reshare y mbak 🙏 oh iya di resep sy, tepung gandumnya sy ganti dengan ubi ungu kukus yg dihaluskan mbak, dan hasilnya endeul surendeul mbak say 😍😘” -
Fahira“Malam mb... Setor arisan recook nie.. Makasih resepnya, enak mb..sekali bikin langsung jadi 👍” -
Bunda Khloe“Izin recook ya mba.. ini aku gak pake tepung gandum, biang roti gak ak abisin sama cetakannya lebih pipih.. but next ak bakal coba lagi..tksss..”
Akhirnya setelah sekian lama hiatus dari dunia perdapuran. Hari ini bisa nulis resep 😂
Beberapa minggu ini badan lagi drop. Ngga nafsu makan tapi harus makan. Bikin roti aja. Kali ini bikin roti tawarnya 2:1 Tepung Terigu dan Tepung Gandum. Memanfaatkan tepung gandum nganggur dirumah. Tapi di resep asli yang saya contek punya mbak Indri Wahyuningsih, pakai 100% tepung terigu protein tinggi alias cakra. Berhubung dirumah adanya segitiga dan gandum saya pakai itu. Sempet mikir "jadi ngga ya nanti" karena bahannya beda. Tapi alhamdulillaah jadi dan lembut.
Untuk loyang, saya ngga tau ini ukuran berapa. Tulisannya udah ilang 😂
.
.
.
NB : waktu bikin pertama, kulitnya agak keras. Tapi dalamnya tetap lembut. Sempat bikin yang ke 2-4, sebelum di kukus saya beri olesan telur dan sedikit margarin cair/minyak. Hasilnya permukaan tetep lembut.
.
.
.
#rotitawarkukus
#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_mojokerto
#clovers
#clovercookinglover
#bukansekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
Cara Membuat
- 1
Campur bahan biang jadi 1. Diamkan hingga berbusa.
- 2
Campur bahan A menggunakan spatula atau sendok nasi. Campur rata.
- 3
Buat lubang di tengah bahan A. Tuangi kocokan telur dan sebagian bahan biang.
- 4
Tambahkan margarin. Uleni hingga kalis. Berikan bahan biang apabila diperlukan (tambahkan sedikit demi sedikit).
- 5
Tutup adonan dengan kain basah atau plastik wrap. Diamkan agar mengembang. Kurang lebih 1 jam.
- 6
Siapkan loyang. Olesi carlo.
- 7
Adonan yang di diamkan akan mengembang ± 2x lipat.
- 8
Kempeskan menggunakan jari.
- 9
Gulung, lalu taruh kedalam loyang.
- 10
Tutupi dengan plastik wrap. Diamkan setengah jam.
- 11
Panaskan kukusan. Alasi kain pada tutup kukusan. Sebelum dikukus, olesi permukaan roti dengan bahan D.
- 12
Kukus selama 30 menit dengan api besar. Jika sudah matang, angkat dinginkan. Setelah dingin, keluarkan roti dari cetakan. Roti siap disajikan atau diolah lagi.
- 13
Mungkin karena pakai tepung gandum, tekstur rotinya lebih padat dan mengenyangkan. Makan sepotong saja kenyang. Lembut kog. Kayak s**i roti yg gandum
- 14
Monggo di cobaaa 😍
Resep Serupa
-
-
Roti Tawar Kukus Roti Tawar Kukus
Untuk pertama kalinya membuat roti tawar tapi dikukus nah gimana tuh..Terinspirasi dari resep roti tawarnya chef IG @rizki_cake yg dioven saya memberanikan diri untuk dikukus sesuai challenge dari mb @Phie999 di posbar pertamakali setelah join di cookpad baking community dengan tema roti no ovenAlhamdulillah hasilnya memuaskan serat roti lembut roti moist gak serret sama sekali.Saja coba 3 hari dalam box tertutup masih lembut dan oke tidak berubah🍞Karena berat telur yg berbeda, juga kondisi tepung memungkinkan ada sedikit perbedaan meski menggunakan jenis dan merk yg sama maka takaran susu cair bisa ditambah dan bisa dikurangi sesuaikan dengan adonan masing². Jika mau menambahkan sedikit demi sedikit saja agar tidak 'kebablasan'🍞Cara ulen bisa menggunakan metode all in one namun perlu diperhatikan untuk posisi ragi dengan garambutter bisa dipisah agak jauh.Resep roti yg lain bisa di click #RotinyaIftitah#Bakerpad_Serbaroti#RotinyaIftitah#PejuangGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya
-
Roti Tawar Kukus Roti Tawar Kukus
Sarapan pagi hari ini, terinspirasi dari Roti Kukus Srikaya. Penasaran kenapa selainya disebut Srikaya, padahal sama sekali tidak terbuat dari Srikaya. Ternyata, jaman dulu emang selai terbuat dari buah Srikaya, tetapi karena jaman semakin maju, maka dibuatlah selai yang mirip dengan tekstur Srikaya, yaitu dari Telur , Gula dan Tepung.Untuk Rotinya, sama seperti mantao pada umumnya, cuman ini dibuat lonjong gede menyerupai roti tawar. Kenapa aku namain Roti Tawar Kukus? Karena isiannya tidak menggunakan selai Srikaya. 😀Yang mau buat, langsung aja simak resepnya ya, awalin tahun baru dengan kudapan homemade sederhana, lebih terjamin bahan2nya dan pastinya lebih puas saat bisa menyantap hasil karya sendiri, trust me! Love is come from Homemade in the kitchen 😀
-
Roti Tawar Kukus Roti Tawar Kukus
masih punya roti tawar gandum 5 lembar, ingat pernah masak roti tawar seperti ini (maaf ya, lupa resep asli dari siapa). Buat bekal kakak besok saja, senin pagi sering buru-buru
-
101. Roti Tawar Kukus 101. Roti Tawar Kukus
Sukaa ajaa kaLo dimakan beginian.... Makin Lahap 🙈
-
Roti Tawar Kukus Roti Tawar Kukus
Buat camilan anak cantik dengan memanfaatkan roti tawar biar lebih spesial tidak hanya dimakan begitu saja.
-
Roti Tawar Kukus Roti Tawar Kukus
Terinspirasi dari resepnya mbak rita muliasari.. Bikin roti ko di kukus?? Oke.. Nyobain aja deh.. Walaupun resep dan cara bikinnya berbeda, tapi jadi tau kalo bikin roti bisa dikukus juga.. Yuukk intip resepnya...
Alina Pramudita -
Prol Roti Tawar Kukus Prol Roti Tawar Kukus
Bosen dan bingung juga sama olahan roti tawar yg gitu gitu aja, terus keinget sama jajanan waktu di solo, ya udah seperti biasa bikin sendiri yuk hahaha. Boleh nih di coba buat yg bosen sama roti tawar yg gitu gitu aja.🤭
-
-
Roti Tawar Kukus Roti Tawar Kukus
BismillaahBulan ini posbar Bakerpad temanya adalah roti non oven. Waktu aku liat postingan roti tawar haskar mba @iftitah_kurniasari yang MasyaAllah super cantik, langsung tertarik pengin nyoba. Padahal selama ini belum pernah bikin roti tawar.Sebelumnya hampir 2th lalu pernah ikut kelas online roti tawar, tapi dari dulu mo praktek kok mager trs...jadilah ini ceritanya sekalian ngreyen loyang roti tawar.hehe...Terimakasih banyak mba @iftitah_kurniasari untuk resep & inspirasinya.. sehat2 selalu bersama keluarga mba..🙏🙏#Bakerpad#Bakerpad_SerbaRoti#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#RotiTawar#PejuangGoldenBatikApron
-
Roti Tawar Kukus Roti Tawar Kukus
Pengen bikin roti tawar tetapi tidak punya oven yang memadai? Yuk bikin roti tawar kukus... Masih setia dengan teknik autolysis. Sangat cocok untuk baker yang belum punya mixer gede.😂
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)