Hatlapos sütemény

Edit56
Edit56 @cook_6670941
Hosszúpereszteg

A hétvégén búcsú volt szülőfalumban. Minden búcsúkor elkészítette édesanyám is.
Nagyon finom,olcsó sütemény.

Megosztás

Hozzávalók

80 perc
8 adag
  1. Hozzávalók a tésztához:
  2. 30 dkgrétesliszt
  3. 30 dkgsima liszt
  4. 8 dkgzsír
  5. 10 dkgporcukor
  6. 2 dbtojás
  7. 1 csomagszalalkáli (15 g)
  8. 1 dltej
  9. 1 evőkanálolvasztott méz (a méz el is maradhat, de finomabb, lesz mézzel)
  10. Hozzávalók a krémhez:
  11. 30 dkgkristálycukor
  12. 2 dlvíz
  13. 1 ltej
  14. 6 evőkanálrétesliszt
  15. 5 dkgkakaópor
  16. 3 dbtojás
  17. 25 dkgvaj
  18. 1 csomagvaníliás cukor

Elkészítés

80 perc
  1. 1

    A tésztához meleg tejben felfuttatjuk a szalalkálit, hozzáadjuk a kétféle lisztet, a zsírt, a porcukrot, a tojásokat, a mézet, és összegyúrjuk annyi tejet adva hozzá, hogy könnyen lehessen nyújtani.

  2. 2

    Fél óra pihentetés után 6 cipóra osztjuk, lehetőleg azonos méretű, vékony lappá nyújtjuk, majd zsírral kent tepsi hátán világosra sütjük (180 Celsius-fokon kb 5-6 perc alatt megsül, de érdemes figyelni a tésztát sütés közben, mert forró sütőben hamarabb megsül.

  3. 3

    Ha a tészta sütés közben felhólyagosodna, nem kell megijedni, és attól sem, hogy a tészta kemény - vigyázni is kell a mozgatásával, mert könnyen törik. Ha töltelék kerül bele, megpuhul a tészta.

  4. 4

    A töltelékhez megpirítjuk a kristálycukrot, és 2 dl vízzel felengedjük. Olvadásig kevergetjük a karamellt. Utána 1 liter tejben elkeverjük a 3 tojást, 5 evőkanál réteslisztet és a kakaót, ezt a pirított cukorhoz adjuk, sűrűre főzzük. Még forrón belekeverjük a vajat és a vaníliás cukrot. Megtöltjük a langyos krémmel a lapokat.

  5. 5

    Egy darab folpackot tettem a tetejére és egy húsvágó deszkával lenyomattam. Hűtőbe tettem. Szeletelés előtt tetejét megszórtam porcukorral. Másnap szeleteljük. Tepsi mérete: 24×39 cm

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Edit56
Edit56 @cook_6670941
Közzétéve:
Hosszúpereszteg
Rokkantnyugdíjas vagyok 20 éve már,lassan nyugdíjas leszek.Férjemmel élek 44. éve.Két felnőtt lányunk van,3 szép fiú unokánk.Sütés,főzés és az unokázás a hobbim.Várok mindenkit a saját oldalamra is.https://www.facebook.com/pg/konyhamania.edit.modra
Olvass tovább

Top találat itt

Szöveges kommentek (4)

Anna Kálózi
Anna Kálózi @cook_9687627
Isteni finom süti.
Nagyon jó..könyü recept.

Hasonló receptek