Geprek bawang putih kemudian cincang2 bawang menjadi potongan kasar, iris kasar daun bawang.

Pisahkan daging ayam dari tulangnya kemudian cincang2 ayam menjadi agak halus.

Campurkan tepung, susu, ragi kering, garam dan margarine kemudian dikasih air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai merata.

Uleni campuran tepung dan yang lainnya sampai rata dan kalis, kemudian diamkan adonan kurang lebih 1 jam biar mengembang.

Tumis bawang putih yang sdh dicincang sampai keluar aroma harum kemudian tambahkan kaldu bubuk, garam aduk-aduk sampai rata kemudian masukkan ayam yg telah dicincang tadi kemudian diberi kecap asin.

Setelah satu jam pukul adonan yg sudah mengembang biar adonan menjadi kempes.

Potong menjadi 7 bagian yang rata.

Pipihkan adonan kemudian isi adonan dengan tumisan ayam, kemudian diamkan adonan kurang lebih 10-15 menit.

Panaskan kukusan sampai mendidih dan beri kain lap pada tutup panci agar uap air tidak menjatuhi bakpao.

Masukkan bakpao sesuai kapasitas kukusan sekitar 15 menit.

Bakpao siap dihidangkan, jangan sampai dingin karena kalau dingin bakpao menjadi agak keras.