Bakpao ayam

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Biang:
  2. 300 grtepung cakra kembar
  3. 6 grragi instan
  4. 3 sdmgula pasir
  5. 2 sdmsusu bubuk full cream
  6. 180 mlair suhu ruangan
  7. 30 grmentega
  8. Sejumputgaram
  9. Isian
  10. 1/4 ekorayam rebus kemudian suir
  11. 2 siungbawang putih geprek cincang kasar
  12. 2 batangdaun bawang
  13. Minyak goreng
  14. Air
  15. Gula
  16. Garam / penyedap rasa
  17. Kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan biang kecuali mentega dan garam, Ulenin bahan biang hingga setengah kalis.

  2. 2

    Setelah setengah kalis masukan mentega dan garam kemudian ulenin lg sampai kalis

  3. 3

    Tutup adonan dgn serbet basah selama 1jam hingga mengembang 2x lipat

  4. 4

    Sambil menunggu biang mengembang, kita buat bahan isian adonan

  5. 5

    Tumis bawang putih dgn minyak sampai harum, kemudian masukan ayam suir, kecap, penyedap rasa, sedikit air, daun bawang. Test rasa sisihkan

  6. 6

    Setelah sejam kemudian : kempeskan adonan kemudian bentuk bulatan menjadi beberapa butir sesuai selera (saya jdkan 8butir) dan beri isian ayam menurut selera, bulatkan dan letakan diatas kertas minyak (saya kertas cup bolu kukus) Ulangin sampai adonan hbs

  7. 7

    Diamkan kurang lbh 20-30mnt hingga mengembang kembali.

  8. 8

    Panaskan dandangan, jgn lupa lapisi tutup panci dgn serbet agar uap air tdk turun ke adonan. Kukus kurang lebih 30menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
enno
enno @eno249
pada
Balikpapan, Kalimantan Timur
Ibu Rumah Tangga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa