[non msg] Kepiting saos padang 🦀

Fadillah Firda
Fadillah Firda @firdaf

Rejeki bgt tiba2 dikasih 2 kepiting sm tetangga, berhubung ga boleh makan santen akhirnya dibikin aja saos padang

[non msg] Kepiting saos padang 🦀

Rejeki bgt tiba2 dikasih 2 kepiting sm tetangga, berhubung ga boleh makan santen akhirnya dibikin aja saos padang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 2 ekorkepiting bersihkan, potong dan geprek sedikit
  2. Air rebusan:
  3. 1 literair
  4. 1 sdmsereh bubuk (atau 2 batang sereh)
  5. 4 lembardaun salam/daun jeruk
  6. 3 cmjahe geprek
  7. Bumbu halus (blender):
  8. 4 buahcabe merah besar
  9. 2 buahcabe keriting
  10. 5 buahcabe rawit kecil (sesuaikan)
  11. 7 siungbawang putih
  12. 5 cmjahe potong”
  13. 2 sdmminyak goreng
  14. Tambahan:
  15. 500 mlair
  16. 1 butirtelor
  17. 2 sdmsaos tiram (opsional)
  18. 5 sdmsaos cabe
  19. 5 sdmsaos tomat
  20. 1 sdtgula (sesuaikan)
  21. 1.5 sdtgaram (sesuaikan)
  22. 1 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kepiting, potong dan geprek sedikit agar bumbu meresap

  2. 2

    Rebus sampai kepiting berubah warna merah. Ambil air rebusan sedikit (bagian beningnya yg bersih)

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan air, kaldu, saos tiram, duo saos, Gula Garam sampai mendidih. Tambahkan kaldu jamur tes rasa

  4. 4

    Masukkan telor kocok memutar sambil diaduk

  5. 5

    Masukkan kepiting aduk sampai rata ya tunggu sampai bumbu meresap sisakan sedikit (sesuai selera)

  6. 6

    Sajikan dg nasi hangat 🦀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fadillah Firda
pada
Istri rumah tangga yg gemar mencoba masakan simple tapi enak
Lebih banyak

Komentar

Bunga Disini
Bunga Disini @bungadisini
Saya sudah coba resepnya mba, cocok sama lidah saya....
mohon petunjuk nya gimana caranya agar telur nyatu sama kuah saus padangnya mba, saya kok nggak nyatu yaa...

Resep Serupa