Kunyit Asam Komplit

Nana Hanif
Nana Hanif @cook_7747511_nana
Jakarta Barat , DKI Jakarta

Dikampung dulu kalo pas lagi dapet suka minum kunyit asam beli di mbak jamu keliling langganan.. nah semenjak tinggal dijakarta jarang banget minum walo kadang berasa nyeri pas dapet jadi ditahan aja..,
karena dari beberapa tukang jual jamu yang saya jumpai disini belum nemu yang rasanya pas. yang getir lah,terlalu asem lah,berasa pahit lah, yang encer lah, pokoknya nggak sreg dengan rasanya malah berasa mual..

Untungnya ketemu resepnya mbk andika shelly,rasanya pas,cocok dilidah saya ,sekalian buat setoran recook arisan hee..

#Recook_Andika_shelly
#arisanrecookjabodetabek

Kunyit Asam Komplit

Dikampung dulu kalo pas lagi dapet suka minum kunyit asam beli di mbak jamu keliling langganan.. nah semenjak tinggal dijakarta jarang banget minum walo kadang berasa nyeri pas dapet jadi ditahan aja..,
karena dari beberapa tukang jual jamu yang saya jumpai disini belum nemu yang rasanya pas. yang getir lah,terlalu asem lah,berasa pahit lah, yang encer lah, pokoknya nggak sreg dengan rasanya malah berasa mual..

Untungnya ketemu resepnya mbk andika shelly,rasanya pas,cocok dilidah saya ,sekalian buat setoran recook arisan hee..

#Recook_Andika_shelly
#arisanrecookjabodetabek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 gelas
  1. 6 bonggolkunyit
  2. 1 genggamasam jawa (3 sdm)
  3. 5 kepinggula merah bulatan kecil (selera)
  4. 2 ruasjahe
  5. 1 ruaskencur
  6. 5 cmkayu manis
  7. 1200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas,cuci bersih kunyit,jahe dan kencur. Potong kecil2 lalu blender dengan 100 ml air,atau bisa juga diparut

  2. 2

    Didihkan air,tuang campuran kunyit yang telah diblender. Tambahkan gula merah, asam jawa dan kayu manis,tes rasa. Masak hingga sari patinya keluar. Matikan api.

  3. 3

    Saring dari ampasnya. pindahkan ketempat lain. Hasilnya lumayan kental. Kata yang punya resep nih ampasnya yang tadi bisa dimasak lagi dengan 250 ml air,tinggal tambah sedikit gula merah dan asam jawa lagi kalo perlu,tambah juga sedikit hasil saringan tadi.

  4. 4

    Bisa dinikmati dalam keadaan hangat ataupun dingin. Hmm rasanya mantap..😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nana Hanif
Nana Hanif @cook_7747511_nana
pada
Jakarta Barat , DKI Jakarta
ig : @nana_hanif7
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa