A burgonyát és a fokhagymát megtisztítjuk.

A reszelő nagyobb lyukán a burgonyát lereszeljük.

A fokhagymát is itt reszeljük hozzá a burgonyához.

Összekeverjük.

Ha kész vagyunk, hozzáadjuk a tojást, a lisztet, és ízlés szerint fűszerezzük. A liszt mennyisége függ a burgonya vizességétől, ha túl vizesnek látjuk adhatunk még hozzá egy kevés lisztet.

Serpenyőben olajat melegítünk, de éppen csak annyit, hogy a lapcsánkát félig ellepje, ha beletettük a serpenyőbe. Az "elsült" olajat menet közben pótoljuk, de mindig csak egy keveset öntsünk a serpenyőbe.

Ezután kanál segítségével tesszük a meleg olajba.

A kanállal kissé ellapítjuk.

Mindkét oldalát barnára sütjük.

Ha megsültek, papírtörlöre szedjük a lapcsánkákat.