Jamu Beras Kencur

Maylisha
Maylisha @shanumtsabita
Bekasi

01 Nov 2018
Dari jaman sy kecil sampe segede ini msh langganan jamu yg lewat depan rumah tp akhir2 ini udah jarang beli soalnya segelas 5rb, klo setiap hari beli boros juga wakakakakakkk. Jamu yg paling kusuka itu beras kencur & kunyit asem..segeerrr 😍

Nah skrg coba bikin sendiri jamu beras kencur, ini rasanya udah 95% mirip sama ibu jamu langganan. Tp ibuku bilang klo ibu jamu pke adas sedikit, saya males pke adas takut rasanya jd aneh 😂

Trus2 kmrn2 sempet coba pke beras 100 gr, hmm kurang suka sih jd agak strong gt..klo pke 90 gr rasanya pas hehehee..

Update 11 April 2020
Saya tambahkan batang serai yg digeprek, jd tambah segeeerrrr 😆

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 90 grberas, cuci bersih, rendam air 3 jam
  2. 1,4 literair (boleh ditambah sampai 1,6 liter)
  3. 200 grgula merah
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 1 sdmpenuh asam jawa
  6. 4 buahkencur, pke yg besar, geprek
  7. 60 grjahe, geprek (klo gak suka pedes jahe kurangi jahenya)
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1 batangserai uk besar, geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus 1,4 liter air bersama gula jawa, gula pasir, asam jawa & garam. Saat gula sudah larut, saring. Lalu lanjutkan merebus, tambahkan jahe & kencur. Masak sampai air gula mendidih. Saring lg, sisihkan jahe & kencurnya.

  2. 2

    Tunggu air gula sampai agak hangat (jgn pas mendidih ntr jd bubur 😂). Blender beras, jahe, kencur & air gula secukupnya. Saring. Blender & saring lg sampai 3-4x sampai ampasnya tinggal sedikit.

  3. 3

    Koreksi rasa. Klo kurang manis boleh ditambah gula. Siap disajikan / taruh di chiller.

  4. 4
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (8)

mediradira
mediradira @mediradira
Bun kalau pakai beras merah bisa ga bun?

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Maylisha
Maylisha @shanumtsabita
pada
Bekasi

Resep Serupa