Acar Timun || Dill Pickle

Silvy Thiyana
Silvy Thiyana @cook_14061551
Bekasi

Terinspirasi dari acar timun di burger produk fastfood, lalu jadi penasaran ingin buat acar homemade sendiri hihihi 😁 #5resepterbaruku

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 buahTimun acar
  2. 6 tangkaiDaun adas (daun dill)
  3. 1 siungBawang putih
  4. 1 cangkirGaram
  5. Bahan Larutan Acar :
  6. 6 buahCengkeh
  7. 6 sdmGula pasir
  8. 3 cangkirAir
  9. 2 buahBunga lawang
  10. 2 sdmBiji bunga adas (dill)
  11. 1 cangkirCuka
  12. 1 sdmGaram
  13. 1 sdtLada hitam utuh
  14. 1/2 sdtBubuk kunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan tiriskan timun lalu potong sesuai bentuk yang diinginkan (tidak dipotong gak kenapa, tapi harus ditusuk menggunakan benda tajam agar larutan acar dapat meresap)

  2. 2

    Kedua ujung timun tidak digunakan

  3. 3

    Masukan 1 cangkir garam ke potongan timun, haduk hingga merata

  4. 4

    Diamkan selama 2 jam hingga terdapat genangan air dan timun terlihat mengkertut

  5. 5

    Buang air genangan tadi lalu cuci timun dengan air mengalir hingga bersih dari garam dan tiriskan

  6. 6

    Masukan potongan timun, bawang putih dan daun adas ke dalam toples

  7. 7

    Untuk larutan acar, campurkan air, cuka, gula, 1 sdt garam, lada, cengkeh, bunga lawang, biji bunga adas dan bubuk kunyit ke dalam panci lalu masak hingga mendidih

  8. 8

    Selagi larutan panas, masukan semua larutan beserta isinya kedalam toples

  9. 9

    Tutup toples dengan rapat, lalu biarkan di suhu ruangan

  10. 10

    Buka sedikit tutup toples setiap hari untuk mengeluarkan gas agar toples tidak pecah

  11. 11

    Setelah 2-3 hari acar dapat disantap dan untuk penyimpanan letakan di dalam lemari es

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

Ekky Muhammad
Ekky Muhammad @cook_23901730
Mw nanya dong. Perbandingan air sama cukanya semana yah

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Silvy Thiyana
Silvy Thiyana @cook_14061551
pada
Bekasi
√ Resep dibuat dengan bahan seadanya√ Dibuat oleh anak kost√ Banyaknya bahan sesuai selera masing-masing√ Bahan yang tercantum berarti selera author√ Selamat bereksperimen
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya