Sate Ampela Ayam

Yogi Antari
Yogi Antari @cook_14008887
Bali

Salah satu pilihan memasak ampela kalau bosan ampela goreng biasa. Rasanya manis gurih.

Sate Ampela Ayam

23 orang berencana membuat resep ini

Salah satu pilihan memasak ampela kalau bosan ampela goreng biasa. Rasanya manis gurih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10ampela ayam, bersihkan
  2. 2 siungbawang putih
  3. 1 buahcabai rawit (atau sesuai selera)
  4. 1 sdmketumbar bubuk
  5. kecap manis
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyamerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ampela ayam hingga matang, tiriskan lalu cuci bersih agar ampela tidak berbau.

  2. 2

    Potong-potong ampela sesuai selera.

  3. 3

    Ulek bawang putih dan cabai sampai halus, lalu pindahkan dalam mangkok. Masukkan ampela, ketumbar, kecap, garam dan merica. Aduk rata, cicipi rasanya.

  4. 4

    Diamkan ampela dalam bumbu kecap minimal 15menit agar bumbu meresap.

  5. 5

    Panaskan wajan (saya pakai teflon), beri sedikit minyak dan ratakan ke seluruh permukaan teflon. Buang bila ada minyak yg berlebih, fungsi teflon hanya untuk memanggang tidak perlu banyak minyak.

  6. 6

    Tuang ampela dalam teflon, masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai bumbu menyusut dan sedikit terbakar. Hati-hati gosong.

  7. 7

    Angkat ampela wajan, dinginkan sebentar lalu tusuk dengan tusuk sate.

  8. 8

    Sate ampela siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yogi Antari
Yogi Antari @cook_14008887
pada
Bali

Komentar

Resep Serupa