Garlic Cheese Bread

Aditya Damayanti
Aditya Damayanti @adityadamayanti
surabaya

Udah lama pengen cobain bikin garlic cheese bread sendiri, enak banget dibuat sarapan trus diduetin dengan teh manis anget. Base roti pake resep killer soft bread punya mbak Victoria Bakes dengan modifikasi bahan dari saya.

Note:
• whipping cream bubuk bisa diganti dengan whipping cream cair
• keju parmesan bisa skip kalau tidak ada
• setelah matang, segera keluarkan dari oven dan setelah suhu ruang segera taruh dalam wadah kedap udara atau simpan di plastik agar roti tidak keras karna terkena angin.
• kalau ingin lebih ngeju lagi, tiap bagian roti bisa diisi dengan keju mozarella atau keju apa saja.
• hati hati saat memasukkan bahan cair (telur+whipping cream+susu cair). Sesuaikan dengan kelembaban tepung. Jangan langsung dituang semua.
• bawang putih bubuk bisa diganti dengan bawang putih biasa yg dicincang halus
• pastikan ragi aktif

#adama_roti

Garlic Cheese Bread

Udah lama pengen cobain bikin garlic cheese bread sendiri, enak banget dibuat sarapan trus diduetin dengan teh manis anget. Base roti pake resep killer soft bread punya mbak Victoria Bakes dengan modifikasi bahan dari saya.

Note:
• whipping cream bubuk bisa diganti dengan whipping cream cair
• keju parmesan bisa skip kalau tidak ada
• setelah matang, segera keluarkan dari oven dan setelah suhu ruang segera taruh dalam wadah kedap udara atau simpan di plastik agar roti tidak keras karna terkena angin.
• kalau ingin lebih ngeju lagi, tiap bagian roti bisa diisi dengan keju mozarella atau keju apa saja.
• hati hati saat memasukkan bahan cair (telur+whipping cream+susu cair). Sesuaikan dengan kelembaban tepung. Jangan langsung dituang semua.
• bawang putih bubuk bisa diganti dengan bawang putih biasa yg dicincang halus
• pastikan ragi aktif

#adama_roti

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 210 grtepung terigu protein tinggi
  2. 50 grtepung terigu protein sedang
  3. 3 grragi (1/2 sdt)
  4. 160-180 gr(telur + 20 gr whipping cream + susu cair dingin)
  5. 12 grgula pasir
  6. 6 grgaram
  7. 30 grbutter
  8. Bahan Olesan
  9. 25 grbutter, lelehkan
  10. 2 sdtbawang putih bubuk
  11. Sejimpitgaram
  12. Topping
  13. Secukupnyakeju cheddar parut
  14. Secukupnyakeju parmesan
  15. Secukupnyadried parsley

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam bowl campur jadi satu tepung terigu, ragi, gula, masukkan bahan cair (telur+whipping cream+susu cair) sedikit demi sedikit. Sesuaikan dengan kelembaban tepung. Uleni hingga kalis. Masukkan butter dan garam. Uleni hingga kalis elastis.

  2. 2

    Istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat. Kempeskan adonan, buang gas didalamnya.

  3. 3

    Uleni sebentar agar adonan lemas lalu timbang adonan masing masing seberat 20 gr (atau sesuai selera). Tata dalam loyang yang telah dioles margarin tipis. Istirahatkan lagi selama 15 menit, lalu oles dengan bahan olesan. Taburi dengan dried parsley, keju parmesan dan keju cheddar parut.

  4. 4

    Oven dengan suhu 180 menit selama 25 menit/sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing masing.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aditya Damayanti
Aditya Damayanti @adityadamayanti
pada
surabaya
Self tought homebakerAnother recipes on IG: @a___damahanya share yang enak enak~jangan ambil foto foto saya apalagi untuk foto jualanbarakallahu fiikum 🫶🏻
Lebih banyak

Komentar (4)

caecillia
caecillia @cook_4462939
Bisa ksh komposisi pasti antara telur,whipp cream dan susu cairnya kah mba?

Resep Serupa