Donat kentang NCC

Yeyen Maryani
Yeyen Maryani @yeyenmaryani
Majalengka,,Jawa Barat

Source: ibu Fatimah Bahalawan NCC
Donat kentang ini empuk sekali walau disimpan sampai besok dan sampai 3 hari. Pokoknya mantap👌👌

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grterigu protein tinggi(sy cakra kembar)
  2. 100 grgula pasir
  3. 50 grsusu bubuk
  4. 11 grragi instan(sy fermifan)
  5. 200 grkentang, kukus, haluskan
  6. 4kuning telur
  7. 100 ccair dingin(es)
  8. 75 grmargarin
  9. 1/4 sdtgaram halus

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah campur terigu, susu bubuk, ragi, gula, tambahkan kentang, kuning telur, air dingin, uleni hingga setengah kalis.

  2. 2

    Tambahkan margarin&garam, uleni hingga kalis elastis(tahap ini sy gak pake tangan karena cape😂, sy pake mixer dgn alat kocok bentuk spiral.

  3. 3

    Tutup adonan pake serbet bersih atau plastik wrap, diamkan adonan selama 20-30 menit(saya 30 menit) hingga mengembang 2X lipat.

  4. 4

    Setelah mengembang, kempeskan adonan, timbang masing2 adonan (sy 40 gr)bentuk adonan, lobangi donat, diamkan lagi selama 20 menit.

  5. 5

    Panaskan minyak dgn api sedang cenderung kecil, goreng donat hanya 1×balik saja. Angkat, tiriskan, beri toping sesuai selera.

  6. 6

    Simpan donat di wadah tertutup kedap udara agar donat awet empuknya.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Yeyen Maryani
Yeyen Maryani @yeyenmaryani
pada
Majalengka,,Jawa Barat
Lewat Cookpad,,sesibuk apapun demi belajar masak+bikin kue,,Alhamdulillah bisa🤗,,terima kasih cookpad😍
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya