Kue Lumpur Ubi Ungu

Nur Erma
Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela
Ambarawa Kab. Semarang

#paders_2ndanniv #cookpad_id #komunitaspaders #cookpadcommunity
Bismillah.. ikutan challenge nyaaa🙏.... saya pilih resep ini untuk jd resep favorit karena resep ini sdh sangat bermanfaat bagi perekonomian keluarga😆 knp gk, dr yg coba2 bikin kue lumpur durian, lumpur kentang hingga lumpur ubi, selain saya dan keluarga yang sangat doyan nyemilin kue lumpur ini, ternyata bnyk jg yg cocok dengan rasanya, terutama kue lumpur durian nya,, bnyk temen2 yg pesan bahkan ikut membantu dalam pemasaran, sungguh luar dugaan, banyak yg pesan lagi 🙏😄.
Alhamdulillah,,, sampai saat ini saya bergabung dengan cookpad sdh 4 tahun... dr dl yang cuma liatin resep, berkembang jd setor recook hingga tulis resep sendiri, sunggung luar biasa😁. Benar-benar menambah ilmu saya ttg perdapuran, dr yg awal cm bisa bntuin nguleg, berkat cookpad, saya bisa masak apa aja stelah pantengin resep d cookpad, bnyak resep2 yg sdh dicookmark terutama resep para admin paders yg gk pernah mengecewakan dan tentunya di recook, sampe kadang gk bs setor yaaa,,,, gk sempat pepotoan, pdhal tiap mau masak yg berbeda dr biasanya sll pantengin resep dcookpad, sngguh saya ucapkan terimaksih untuk Paders wadah para anggota cookpad, karna dr yg sederhana setoran PR tiap minggu ud jd tantangan tersendiri walopun bnyk bolongnya🙏.
Hihihi.... panjang bnr ya admin🙏 semoga tidak lelah membacanya.😊 Selamat Ulang tahun yg ke 2 Komunitas Paders🤗

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grubi ungu
  2. 4 butirtelur
  3. 300 grgula pasir (saya kurangin karna ditmbah kental manis)
  4. 1scht krim kental manis
  5. 300 grtepung terigu
  6. 1/2 sdtgaram halus
  7. 600 mlsantan sedang (rebus dan dinginkan)
  8. 100 grmargarin, cairkan
  9. potong: kismis atau keju

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ubi ungu, potong2 dan kukus sampai matang, tiriskan.

  2. 2

    Kupas kulitnya, lalu haluskan sampai benar2 halus.

  3. 3

    Di mangkok besar, kocok telur dan gula hingga larut.

  4. 4

    Tmbahkan garam halus dan ubi ungu, aduk2 hingga rata. Tambhkan krim kental manis.

  5. 5

    Tambahkan tepung terigu yg sudah diayak selang seling bersama santannya, aduk hingga rata. (Sesuaikan kekentlannya, tidak encer dan jg tidak tll kental)

  6. 6

    Masukkan margarin cair, aduk kembali.

  7. 7

    Biamsa di saring kembali agar kue lumpur benar2 kembut.

  8. 8

    Panaskan cetakan kue lumpur hingga benar2 panas, mendesis saat diciprat air.

  9. 9

    Tuang adonan ke dalam cetakan, tutup hingga setengah matang, beri kismis atau keju, tutup kembali masak hingga matang. (Menggunakan api kecil)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Nur Erma
Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela
pada
Ambarawa Kab. Semarang
with love 💕apapun yg dibuat dengan tangan sendiri itu enakk... 😁😁👍
Lebih banyak

Resep Serupa