sayur asem

12 orang berencana membuat resep ini
Vivi
Vivi @cook_4516151
Jakarta

Sayur asem segar dimakan dengan sambal terasi dan ikan asin untuk keluarga kecil

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 1 buahterong ungu kecil
  2. 1 buahlabu kecil
  3. 1 buahjagung kecil
  4. 1 buahwortel
  5. 2 helaikacang panjang
  6. 15 lembardaun mlinjo
  7. 4 siungbawang putih
  8. 4 siungbawang merah
  9. 1 buahcabe merah besar
  10. 2 butirkemiri
  11. 2 jumputasem
  12. 1 cmlengkuas
  13. secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong-potong dan cuci bahan terong, wortel, kacang panjang, labu. Remas dan cuci daun mlinjo.

  2. 2

    Blender atau ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, gula dan garam.

  3. 3

    Didihkan 500 ml air. Masukkan bumbu yang telah diblender. Berikutnya masukkan jagung, asam jawa dan lengkuas geprek.

  4. 4

    Setelah mendidih lagi, masukkan kacang panjang, labu, terong dan wortel. Masak selama 2 menit lalu masukkan daun mlinjo. Tutup hingga mendidih dan daun mlinjo layu.

  5. 5

    Sesuaikan rasa dengan garam dan gula. Sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Vivi
Vivi @cook_4516151
pada
Jakarta
geologist, wife, daughter, soon to be a mother (amin)
Lebih banyak

Resep Serupa