Tahu mercon
Resep bakulan😁, alhamdulillah laris manis.
Untuk isian resepnya sama seperti isian risol, hanya saja untuk tahu mercon di kasi tambahan cabe rawit. Maaf photo seadanya, ga sempet buat foto cantik✌, yg pasti rasanya oke punya🤗.
Let's cook 😍✌
Tahu mercon
Resep bakulan😁, alhamdulillah laris manis.
Untuk isian resepnya sama seperti isian risol, hanya saja untuk tahu mercon di kasi tambahan cabe rawit. Maaf photo seadanya, ga sempet buat foto cantik✌, yg pasti rasanya oke punya🤗.
Let's cook 😍✌
Cara Membuat
- 1
Potong 1 buah tahu menjadi 3/4 bagian, lakukan sampai habis, jadi sekitar 30 buah
- 2
Panaskan minyak yang banyak biar tahunya bisa benar benar kering dan dalemnya agak kopong. Goreng tahu sampai benar benar kering, biar nanti kalau dikasi isian tahunya ngga robek.
- 3
Isian : tumis bumbu halus sampai keluar aromanya, masukkan wortel aduk aduk sampai layu tambahkan air secukupnya. Masukkan bihun dan cabe rawit iris. Aduk sampai air sedikit surut tes rasa. Masukkan kecambah, daun bawang, seledri aduk aduk sampai layu, tes rasa boleh tambah gula,garam kalau dirasa kurang pas. Masukkan bawang goreng aduk sebentar. Matikan kompor
- 4
Pelapis :siapkan baskom ayak semua bahan jadi satu, aduk aduk menggunakan wisk atau sendok agar tercampur rata.
- 5
Ambil 6-7 sendok makan tepung yg sudah dibumbui sebelumnya, letakkan diwadah terpisah tambahkan air secukupnya, jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer.
- 6
Iris pinggiran tahu jgn sampai putus. Masukkan isian, lakukan sampai habis. Kalau untuk dijual pagi hari, aku bikinnya sore hari, dinginkan terlebih dahulu, lalu taro di wadah kedap udara seperti ini tutup rapat, taro dikulkas. Terus goreng deh subuh" 😁. Ini stok foto lama😃.
- 7
Panaskan minyak. Celupkan tahu isi ke tepung kering, lalu celupkan ke tepung basah, lalu celupkan lagi ke tepung kering sambil dicubit" biar keriting tepungnya, kaya friend chiken. Goreng sampai kuning keemasan.
- 8
Ini cara penyajian untuk dijual. Bagian luarnya ga dikasi cabe lagi, soalnya didalemnya cabenya udah banyak😁, tp ada saja pelanggan yang minta cabe utuh lagi🤦♀️.
Resep Serupa
-
Tahu mercon Tahu mercon
Musim penghujan enak banget makan gorengan, apalagi yang agak pedes2 gitu. Malam tahun baru nih, lagi ngumpul ma temen2 trus buatin lah tahu mercon biar seru. Nggak cuma bakar2 ayam ato ikan, tp ada cemilan tahu mercon juga 😉😀#tantangandiakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcomunity_blitar
-
Tahu mercon Tahu mercon
Bismillah.Anak2 lebih suka tahu mercon bikinan emaknya, katanya jarang nemuin tahu mercon yg bentuk dan rasa spt buatan emaknya.. ge er donk, emaknya 🤭🤪😁.Tahu mercon yg biasa beli isinya sayuran 'cabe galak' nya diutuhin, terus tepung balurannya pakai tepung beras ada juga sih yg pakai tepung terigu, naaah kalo aku bikin isiannya aku tumis dg bumbu pedas sekalian, ada rasa manis dan gurih. Utk kulitnya aku beri adonan tepung terigu mix (resepku).Dalam rangka ikutan setor #BALONChallenge Minggu ke 2 tema tAhU, aku gunakan tahu pong utk membuat tahu mercon#BALONChallenge#AkuTahuKamuSuka
-
Tahu mercon Tahu mercon
Karena daerah batam hujan, enak kali ya bikin tahu mercon, akhirnya jadi juga.
-
Tahu mercon Tahu mercon
Kalo sore beli tahu mercon bareng temen temen.sebelumnya penasaran op srh tahu mercon ki.ternyata tahu isi biasa bedanya di dalam ada cabai rawit yg utuh.jadi kalo makan di cari dulu cabrnya biar gak kemakan.tp mana sensasi pedesnya kalo seperti itu.ya udah buat sendiri tp cabainya diulek bareng bumbu.jadi sensasinya pedes tu ada #SA5_OlahanTahu
-
-
Tahu mercon Tahu mercon
Saya, abah aneet dan aneet suka bgt makanan pedes2. Lg ingin bikin tahu isi. Sekalian bikin isian pedas jadi tahu mercon.
-
Tahu mercon Tahu mercon
Buat cemilan sore hari teman ngeteh, buat tahu mercon , sederhana mudah dibuat kebetulan bahannya ada di rumah.resep dari bunda @IzzaHan , Terima kasih bunda resep nya 🙏#PenulisFavoritku#GAS2025
-
Tahu mercon Tahu mercon
Lagi pengen ngemil yg pedes pedes , terbesitlah ide utk bikin tahu mercon dan Alhamdulillah suami suka
-
Tahu mercon Tahu mercon
Saat hujan bikin lapar??? Buka kulkas ada tahu gak pake lama langsung di bikin tahu mercon ala ala
-
Tahu mercon Tahu mercon
Pingin tahu isi yang isiannya sayur,soalnya di sekitar rumah yang jual tahu isi mesti pake isian bihun.sudah lama nyari tahu yang sdh digoreng tapi belum Nemu juga.Akhirnya terpaksa kudu goreng sendiri tahunya,biar kopong saya diemin semalam di kulkas.karena di rumah seneng pedes semua jadi dibikin tahu isi yang pedes aja.kalau mau tahu isi gendut bisa ditambah sayur dan bumbunya,punya saya tadi menurut saya kurang gendut.biasanya langsung cemplung-cemplung bikinnya.kali ini saya takar semua.ribet tapi habisnya cepet banget😑.ini tadi kemasukan bubuk kunyit,maksudnya kasih sedikit tapi lainnya ikut masuk.bubuk kunyit bisa di skip kalau pingin warnanya gak ngejreng.isian bisa diganti suka-suka
-
Tahu mercon Tahu mercon
Cuma tahu isi kaya biasanya. Tapi isiannya dibikin pedas. Enak buat cemilan sambil ngeteh.. Untuk isian suka suka aja ya.. saya ambil sisa sayur yg ada di kulkas aja. Tadi pagi bikin mi goreng pake sawi daging, ada batangnya yg sy sisain. Sy iris tipis2 aja, masuk ke isian. Enak juga..ada sensasi kres kress nya..😋😋
-
Tahu mercon Tahu mercon
gegara beli gorengan tahu mercon trs jafi kepikiran, kenapa ga bikin sendiri aja. hehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar