Pie susu teflon

Evhy Handayani
Evhy Handayani @evhyhandayani2
Makassar

Resepnya sudah lama jadi penghuni note tesepku 😁 sebenarnya dari dulu mau eksekusi cemilan enak ini tapi gak punya cetakannya. Tempo hari liat di group fb ada yang pakai teflon, akhirnya beranikan diri juga pakai teflon tapi resep yang saya gunakan beda karena saya pakai resep ci Tintin Rayner ( crust / kulitnya ), fillingnya liat di blognya Ricke ordinary kitchen. Alhamdulillah sukses, crustnya renyah banget 👍👍👍, si bungsu sangat suka tapi dia makan crustnya saja fillingnya disimpan 😁. Tambah enak kalau dingin dari kulkas. Senang sekali soalnya trial pertama langsung 👍👍.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit pie
  2. 150 grbutter (saya pakai margarin)
  3. 1 sdmpenuh gula halus
  4. 2 butirkuning telur ukuran besar
  5. 250 grtepung segitiga / all purpose
  6. Bahan fla
  7. 150 mlsusu kental manis
  8. 200 mlair
  9. 4kuning telur, kocok lepas
  10. 15 grtepung custard (saya pakai tepung maizena)
  11. 1 sdtvanilla susu
  12. 20 cmTeflon ukuran diameter bawah

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah kulit pie : campur terigu, gula, butter aduk dengan sendok kayu / pisau pastry/ ujung jari sampai berbulir, tambahkan kuning telur, aduk rata.

  2. 2
  3. 3

    Cetak di teflon, teflon tanpa saya oles margarin, bentuk pinggirnya supaya kelihatan cantik 😁👍. Tusuk garpu dasar pie supaya tidak menggelembung dan sirkulasi lancar.

  4. 4

    Langkah filling : campur susu kental manis dan air, aduk rata. Masukkan kuning telur, aduk rata. Masukkan tepung custard dan vanilla. Aduk rata. Saring.

  5. 5

    Tuang filling ke dalam adonan kulit pie yanh sudah dicetak sampai penuh.

  6. 6

    Taruh teflon di atas kompor dengan api super kecil dengan ditutup pakai tutup panci hingga matang kurang lebih 1 jam. Matang jika crust akan sedikit menjauh dari teflon dan filling jika disentuh terasa padat

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Evhy Handayani
Evhy Handayani @evhyhandayani2
pada
Makassar
Ibu dari duo S yang punya hobi baking, suka coba coba resep baru. Pemula dan otodidak 😊.
Lebih banyak

Resep Serupa