Putu Ayu

Lika Manjari
Lika Manjari @cook_7227513

Resep anti gagal menurut saya, tekstur yg di dapat moist, lembab, harum 😋 waktu mengukus harumnya sampai ke teras rumah. Lebay 😅
Sudah fix saya stop jualan kue lg sudah terlalu banyak kegiatan. Mau fokus ngajar dan urus suami dan segala aktivitas rumah lainnya yg tak kunjung selesai 😁
Mau share resep² jualan saya yaa.. semoga bermanfaat mom, siapa tau bisa jd resep jualan mommies jg. Yukk bikin moms

Putu Ayu

Resep anti gagal menurut saya, tekstur yg di dapat moist, lembab, harum 😋 waktu mengukus harumnya sampai ke teras rumah. Lebay 😅
Sudah fix saya stop jualan kue lg sudah terlalu banyak kegiatan. Mau fokus ngajar dan urus suami dan segala aktivitas rumah lainnya yg tak kunjung selesai 😁
Mau share resep² jualan saya yaa.. semoga bermanfaat mom, siapa tau bisa jd resep jualan mommies jg. Yukk bikin moms

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. Bahan A
  2. 2 butirtelur
  3. 100 grgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram halus
  5. 1 sdmemulsifier
  6. 1 bgksvanili bubuk
  7. Bahan B
  8. 150 grtepung terigu protein sedang
  9. 1 sdm munjungtepung tapioka
  10. Bahan C
  11. 100 mlsantan (kekentalan sedang) sudah direbus dan dinginkan
  12. 1/2 butirkelapa tua diparut putih
  13. 1 lembardaun pandan (simpulkan)
  14. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur kelapa, daun pandan, garam. Kukus selama 15 menit

  2. 2

    Mixer bahan A hingga kental putih berjejak

  3. 3

    Masukkan bahan B dan C, aduk rata

  4. 4

    Oles tipis cetakan dengan minyak (saya menggunakan cetakan ukuran besar)

  5. 5

    Bagian dasar cetakan masukkan kelapa yg sudah di kukus, tekan² hingga padat

  6. 6

    Masukkan adonan, kukus 15 menit/sampai matang

  7. 7

    Tips: pakai klakat hasil lebih bagus, jika menggunakan kukusan biasa bungkus tutup dengan lap bersih supaya air tidak menetes ke permukaan kue. Kukusan wajib penuh dengan uap saat kue mulai di masukkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lika Manjari
Lika Manjari @cook_7227513
pada

Komentar

Resep Serupa