Tumis Kangkung Sambal Terasi

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatsayur kangkung
  2. 1/4 kgcabe merah
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 kepinggula merah
  5. 2 onsterasi
  6. 150 mlair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Petik daun kangkung dan potong sebagian batang kangkung lalu cuci bersih kemudian tiriskan.

  2. 2

    Buat sambal terasi terlebih dahulu dengan cara haluskan cabe merah, bawang merah, gula merah dan terasi. Haluskannya bisa menggunakan ulekan atau blender, saya menggunakan blender. Tambahkan garam lalu cicipi. Bila rasa belum sesuai, perbaiki rasanya.

  3. 3

    Panaskan wajan penggorengan, tuang minyak secukupnya, lalu masukkan sambal terasi yang sudah selesai dibuat. Tumis hingga harum dan sambal setengah matang.

  4. 4

    Masukkan air matang ke wajan penggorengan, aduk rata dengan sambal terasinya.

  5. 5

    Setelah air sedikit mendidih, masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih. Aduk dan masak hingga kangkung matang.

  6. 6

    Perhatikan tekstur kangkung saat dimasak. Jangan masak kangkung hingga tekstur terlalu layu, karena akan mempengaruhi rasa.

  7. 7

    Sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Arrputri
Dapur Arrputri @cook_13885916
pada
Tangerang
Cek Instagram @halofulki ya. Harga lebih murah dengan menjadi Reseller :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa