Kue Lumpur Surga

Flemy Mauren
Flemy Mauren @cook_7771129
Jakarta

Kue lumpur surga ini makanan khas kalimantan.. awalnya aku ngidam (lagi hamil 6bulan) lihat postingan teman jd kepingin.. lalu cari tau tentang resep nya, Alhamdulillah pertama kali bikin langsung berhasil. Suami dan anak" sukaa.. akuu kirim jg untuk mama ku yg pinter masak.. mau tau komen nya apa, dan mama ku bilang enak bgt, karna ibu adalah org yg jujur ketika anaknya bertanya masalah masakan 😂 sempet degdegan tp ternyata beliau suka rasanya.. selamat mencobaa yaahhh 😘

Kue Lumpur Surga

Kue lumpur surga ini makanan khas kalimantan.. awalnya aku ngidam (lagi hamil 6bulan) lihat postingan teman jd kepingin.. lalu cari tau tentang resep nya, Alhamdulillah pertama kali bikin langsung berhasil. Suami dan anak" sukaa.. akuu kirim jg untuk mama ku yg pinter masak.. mau tau komen nya apa, dan mama ku bilang enak bgt, karna ibu adalah org yg jujur ketika anaknya bertanya masalah masakan 😂 sempet degdegan tp ternyata beliau suka rasanya.. selamat mencobaa yaahhh 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Lapisan Hijau:
  2. 250 mlair pandan (12 lembar Daun pandan di blender lalu saring)
  3. 250 mlSantan *aku pakai kara
  4. 15 sdmGula pasir
  5. 6 butirTelur ayam
  6. 4 sdmTepung terigu
  7. 1/2 sdtGaram
  8. Vanila (optional) guna nya untuk menghilangkan rasa amis telur
  9. Bahan Lapisan Putih:
  10. 800 mlSantan *aku pakai kara
  11. 2 sdmTepung beras
  12. 2 sdmTepung maizena
  13. 4 sdmGula pasir
  14. 1 sdtGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan lapisan hijau lalu aduk sampai rata, saring agar bulir terigu merata

  2. 2

    Siapkan kukusan sampai air mendidih, tuang lapisan hijau setengah cup, lalu kukus 15-20 menit dengan api sedang

  3. 3

    Setelah lapisan hijau setengah matang, matikan api lalu buat lapisan putih, campurkan semua lapisan bahan putih aduk merata. Lalu masak lapisan putih dengan api sedang cenderung kecil, aduk terus sampai mengental.

  4. 4

    Tuang lapisan putih secara merata

  5. 5

    Lalu kukus kembali 10-15 menit

  6. 6

    Selesaii... sajikan selagi hangat atau bisa juga dinginkan dahulu di lemari es. Selamat menikmatii 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Flemy Mauren
Flemy Mauren @cook_7771129
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa