Roti Kentang (Super Soft!)

Bun Elrafif
Bun Elrafif @elrafif
Malang

Favorit!!! Beberapa kali bikin roti, resep²nya mbak Linda (dapurDeToso) ini memang jadi favorit dikeluarga. Bikin ini buat bekal suami yang mau long shift. Suami suka. Suami ini ngakunya g segitu sensitif sama cita rasa makanan tapi kalau ditanyain "gimana?" tetep kasih jawaban jujur "aneh/enak/cocok/g cocok dilidah/dan lainnya", g pernah bilang "g enak" tapi bilangnya "aneh/g cocok dilidah mas" 😁
Mari belajar ngerotiiii... 😉

#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_Malang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grtepung terigu protein tinggi
  2. 200 grkentang kukus/rebus, lumatkan
  3. 3 sdmgula pasir
  4. 30 grsusu bubuk
  5. 1 sdtragi
  6. 1 butirtelur
  7. 30-50 mlsusu cair dingin
  8. 40 grbutter/margarin
  9. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, gula, susu bubuk, ragi. Kemudian tambahkan kentang dan telur, uleni sambil sedikit² tuangkan susu cair dingin kedalam adonan (tidak harus habis, cukup hingga semua bahan menempel, bercampur, dan dapat membentuk bulatan). Lalu tambahkan butter/margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis (handmixer ±10 menit).

  2. 2

    Kemudian diamkan adonan dalam wadah tertutup (boleh ditutup plastik/kain bersih) selama ±1 jam (hingga mengembang 2x lipat).

  3. 3

    Kemudian kempiskan, jika perlu digilas. Bagi adonan sesuai selera, beri isian sesuai selera. Kemudian letakkan dalam loyang yang sudah dilapisi margarin, diamkan kembali ±1 jam. Beri topping atasnya, saya mayo-oregano-parmesan bubuk-parsley kering.

  4. 4

    Panggang dalam oven (yang sudah dipanasi sebelumnya) dengan suhu 180-190°C dirak bawah selama 25-35 menit (tergantung besar adonan dan oven masing²).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (10)

Fafati15
Fafati15 @cook_15564717
Bun, kalo mau pake kentang 100gr aja bs ga yaa?

Ditulis oleh

Bun Elrafif
Bun Elrafif @elrafif
pada
Malang
Bismillah...Yok belajar yoook...
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya