Kue Lapis Sagu Pandan

S_M
S_M @cook_13584184
Rengat Barat, Riau

Lembut dan kenyalnya pas... 😊😊

Biasanya saya bikin kue lapis dari tapioka mix tepung beras, tapioka mix terigu, kali ini belajar bikin dari sagu mix tepung beras.. 😊

Kue Lapis Sagu Pandan

Lembut dan kenyalnya pas... 😊😊

Biasanya saya bikin kue lapis dari tapioka mix tepung beras, tapioka mix terigu, kali ini belajar bikin dari sagu mix tepung beras.. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung sagu (saya : sagu tani)
  2. 50 grtepung beras
  3. 250 grgula pasir
  4. 650 grsantan (saya : 250 gr santan kental murni + 400 gr air)
  5. 3 sdmjus pandan (jus pandan yang sudah di endapkan)
  6. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan kering, tepung sagu, tepung beras, gula dan garam.. Tambahkan santan, aduk sampai rata dan gula larut.. saring agar tidak ada tepung yang bergerindil..

  2. 2

    Siapkan kukusan tunggu mendidih.. jika pakai kukusan dandang biasa, alasi tutupnya dengan serbet.. Siapkan loyang ukuran 14 x 14 dan oles minyak goreng tipis..

  3. 3

    Bagi adonan menjadi 2 bagian (bisa di timbang agar ukuran setiap lapisnya sama) tambahkan jus pandan pada satu adonan, aduk rata..

  4. 4

    Tuang lapisan pertama (hijau) kukus 5 - 10 menit..

  5. 5

    Tuang lapisan kedua (putih).. Dan begitu seterusnya sampai adonan habis... kemudian setelah lapisan terakhir, kukus selama 20 - 25 menit api sedang saja..

  6. 6

    Angkat loyang dan tunggu sampai benar² dingin baru keluarkan dari loyang.. Iris dengan pisau yang dilapisi plastik ya bunda.. 😉😉 (Maaf ini fotonya beda, ini bikinan berikutnya..yang pertama bikin gak sempat foto kayak ini😊🙏)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
S_M
S_M @cook_13584184
pada
Rengat Barat, Riau

Komentar (5)

fizzma nano
fizzma nano @offizzma
Mbak potongnya pk pisau biasa ya kok bs rapi bgt gt?

Resep Serupa