Kolak Durian
Dibelikan Durian oleh Rajo Embun-Urang Sumando di Rumah Gadang Mama nya Noka. #5resepterbaruku
Kolak Durian
Dibelikan Durian oleh Rajo Embun-Urang Sumando di Rumah Gadang Mama nya Noka. #5resepterbaruku
Cara Membuat
- 1
Buka durian, lalu pisahkan daging durian dari bijinya ambil dagingnya simpan di suatu wadah bersih yang tertutup sebagai bahan utama kolak.
- 2
Buka kelapa pisahkan antara daging kelapa dengan air kelapa ambil dagingnya untuk diparut/dikukur.
- 3
Parut/kukur daging kelapa dengan pemarut/pengkukur bahan masakan.
- 4
Ambil santan kelapa parut. Pancing santan perdana dengan secangkir kecil air tawar panas yang sudah matang. Peras kelapa parut agar santannya keluar. Simpan hasil perasan / santan ke dalam suatu wadah bersih yang tertutup. Pemerasan santan pada tahap berikutnya dengan menggunakan air tawar matang yang tidak panas. Lakukan pemerasan sebanyak beberapa tahap sesuai dengan banyak air yang sudah disediakan sebelumnya. Pisahkan antara hasil perasan santan saat di awal dengan yang di tahapan berikutnya
- 5
Basuh daun pandan dengan air tawar bersih sampai bersih. Simpan di dalam wadah bersih yang tertutup.
- 6
Sebelum memasak kolak, pastikan panci sebagai tempat memasak kolak sudah dibasuh bersih.
- 7
Tuangkan santan pati ke dalam panci penanak kolak.
- 8
Masukkan durian, garam kasar, dan gula pasir ke dalam masakan. Masak dengan volume api kecil.
- 9
Tuangkan santan encer dan masukkan daun pandan ke dalam masakan. Masak dengan volume api sedang sampai kolak durian jadi.
Resep Serupa
-
Kolak Durian Kolak Durian
Hi Mom's, musim durian di depan mata. Ngiler lihat durian yang berserak disepanjang jalan. Akhirnya beli deh. Sebagian di makan, dan sebagian lagi dijadikan kolak. Tapi maaf.., aku lupa fotoin yg sudah siap makan. 😂😂. Habisnya, langsung ludes begitu kolaknya masak. Kolak durian ini sangat mudah buatnya Mom's. Ini resep versi aku ya...
-
Kolak Durian Kolak Durian
40.(05/07/20)Setiap musim duren seminggu sekali pasti beli duren... Kalau di bilang enek?? Ya enggak lah kami semua suka duren... Ahahaha jadi setiap hari belii hayuuk aja😊Penutupan di musim duren kali ini dibikin kolak aja biar berasa😁 ,,,,Ini gula merahnya warnanya hitam pekat banget jadi kuahnya juga pekat...Kalau tanpa gula merah juga bisa ya,, jadi kolak durian putihan gitu,,sesuai selera deh bisa di kurangi takaran gulanya bagi yang gak suka manis... Wajib coba resepnya ya bun😊#PejuangGoldenApron2
-
Kolak durian Kolak durian
Punya durian difreseer..dr pada nganggur aku bikin kolak.ga da pasanganya apapun..pisang.ketan dll....tapi tetap nikmat kok 🤭😁👍
-
Kolak durian Kolak durian
Santan plus durian perpaduan yg sempurna👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼....wanginya itu loh 😂🤤🤤🤤🤤
-
Kolak durian Kolak durian
Kbanyakan beli durian, akhirnya kluar ide kolak durian simpel makan pakai roti yummmy....
kiki -
Kolak Durian Ketan Kolak Durian Ketan
Request si oma buat buka puasa kemaren😊#PejuangGoldenBatikApron
-
Kolak Durian + Ketan Kolak Durian + Ketan
Jaman kecil nenekku kalau musim durian suka bikin ini, dan rasanya super enak. Dan brhubung skrang mulai banyak durian. Kangen jg kolak durian buatan nenek. Akhirnya bikin sendiri.#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#CookpadCommunity_Malang#Colam
-
-
Kolak Durian with Ketan Kolak Durian with Ketan
Durian lagi banyak di jual di pinggir jalan,
-
Kolak ubi durian Kolak ubi durian
dikirimin durian sm ketan dr kampung, kbetulan ada ubi ungu sm ubi merah sisa masing2 satu buah. y udah dijadiin kolak aja
-
Kolak Pisang Durian Kolak Pisang Durian
Tidak sempat dituang ke mangkuk jadi langsung foto saja 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar