الخطوات
- 1
نحمر اللحمة بقليل من السمنة
- 2
نضيف البصل وتقلب قليلا
- 3
نضيف كمية من الماء المغلي لسلق اللحم لمدة ساعتين وحين تنقص الماء نضيف المزيد من الماء المغلي وهكذا حتى ينضج اللحم
- 4
نضيف البهارات الملح الفلفل ورق غار قرنفل وجوز الطيب
- 5
بعد نضج اللحم نصفيه من الماء ونترك المرق و نحتفظ بكوب كبير منها
- 6
لتحضير اللبن نضع في طنجرة بدون تشغيل الغاز على البارد كيلو ونصف زبادي وفوقه 3 أكواب كبيرة من الماء ونضيف فوقهم اربع ملاعق نشا وملعقة صغيرة ملح ونحرك جيدا
- 7
نشغل الغاز على حرارة منخفضة وتستمر في تحريك اللبن جيدا حتى يغلي ويتماسك جيدا
- 8
بعد أن يغلي اللبن نضيف كوب المرق اللحم الذي احتفظنا به ونحرك
- 9
نضيف اللحم إلى اللبن ونتركه يغلي 10 دقائق حرارة هادئة
- 10
لتحضير الارز نضيف مقدار فنجان زيت ونضيف كيلو الأرز المصري والملح وتقلب ونضيف الماء المغلي بكمية تناسب الأرز
- 11
نتركه يغلي قليلا ونرفع الأرز على حرارة هادئة إلى أن ينضج
- 12
نمد خبز رغيف في ارضية الصينية ونشربها بقليل من اللبن ونضيف الأرز وفوقه اللحم والبقدونس واللوز المقلي للتزيين
- 13
ونسكب اللبن في صحون التقديم
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
شاكرية باللحم شاكرية باللحم
#رز_شاكرية #شاكرية #أكلات_اللبن#أكلات_سورية #الشيف_الذهبي#sara_Gassan
-
-
-
-
-
-
-
شاكرية باللحم ورز شاكرية باللحم ورز
في بلدي سوريا نقدم هذه الوصفة في اول السنة كي تكون سنة بيضاء كما هو لون الوصفة 🍚
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)