Bakso Sapi & Tahu Bakso

Adintifa
Adintifa @adintifa
Pekanbaru, Riau

Berkali-kali bikin adonan bakso selalu hasilnya tidak mulus, ternyata pada saat blender dagingnya kurang halus, alhamdulillah kali ini berhasil dengan tekstur bakso sedikit lebih mulus, senangnya!! #KENYALKENYOL #cookpadcommunity_Pekanbaru

Bakso Sapi & Tahu Bakso

Berkali-kali bikin adonan bakso selalu hasilnya tidak mulus, ternyata pada saat blender dagingnya kurang halus, alhamdulillah kali ini berhasil dengan tekstur bakso sedikit lebih mulus, senangnya!! #KENYALKENYOL #cookpadcommunity_Pekanbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
10 porsi
  1. 250 grdaging sapi
  2. 100 mlair (bekukan jadi es batu)
  3. 50 grtepung tapioka
  4. 1 butirtelur
  5. 9 siungbawang putih
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtmerica
  8. 1/2 sdtpenyedap rasa (royco)
  9. 1 sdmminyak zaitun
  10. Secukupnyabawang goreng
  11. 5 buahtahu goreng (belah dua menjadi segitiga)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campurkan semua bahan yaitu : daging, es batu, tepung tapioka, telur, bawang putih, garam, merica, penyedap rasa, bawang goreng, dan minyak zaitun blender hingga halus dan merata..

  2. 2

    Didihkan air sampai mendidih, lalu matikan.. Kemudian cetak bakso dengan tangan atau sendok, sebagiannya lagi masukkan kedalam tahu.. Jika air sudah tidak menguap hidupkan kembali kompor dengan api kecil, masak bakso hingga matang dan angkat jika bakso sudah mengapung.. Sedangkan tahu bakso disusun dalam panci kukusan, lalu kukus selama 10 menit..

  3. 3

    Tarok bakso sapi dan tahu bakso dalam wadah tertutup, jika sudah dingin dapat disimpan didalam freezer..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adintifa
Adintifa @adintifa
pada
Pekanbaru, Riau
Chef amatiran🍴
Lebih banyak

Komentar

Ummu Khadijah
Ummu Khadijah @dapurummukhadijah
Minyak zaitun bisa diganti dengan apa ya? Saya ngga ada minyak zaitun

Resep Serupa