Cinnamon rolls,tanpa ulen

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Suka banget deh dg aroma kayu manis
Jadul tapi ngangenin, hehe..
Saya recook dari resep di Tasty
Praktis, ga pakai ulen
Rotinya juga enak lembut
Roti bisa disajikan begitu saja
Atau bisa dg frostingnya

#cinnamonrollslingga #kayumanis #rotilingga #CookpadCommunityBanjarmasin

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3 loyang bulat
  1. Bahan dough:
  2. 115 grammentega, dicairkan
  3. 480 mlsusu hangat
  4. 100 gramgula pasir
  5. 2 1/4 sdtragi instant
  6. 700 gramterigu protein sedang
  7. 100 gramterigu protein sedang
  8. 1 sdtBP
  9. 2 sdtgaram
  10. Bahan filling :
  11. 100 grammargarin
  12. 150 gramgula palem
  13. 2 sdmbubuk cinnamon
  14. Bahan frosting :
  15. 50 gramcream cheese
  16. 2 sdmmentega, dicairkan
  17. 2 sdmsusu cair
  18. 1 sdtvanili bubuk
  19. 100 gramgula

Cara Membuat

  1. 1

    Campur susu cair hangat, gula pasir, mentega/margarin dan ragi. Aduk rata dg sendok kayu. Diamkan 1 menit. Susu cair jangan panas ya, suam2 kuku saja. Jika terlalu panas, ragi akan tdk aktif

  2. 2

    Lalu masukkan 700 gram terigu, aduk rata dg sendok kayu. Diamkan 1 jam sampai mengembang 2x lipat

  3. 3

    Lalu tambahkan 100 gram terigu, BP dan garam, aduk dg sendok kayu. Lalu letakkan adonan di meja kerja. Alasi dg taburan terigu. Bulatkan adonan. Lalu giling adonan berbentuk persegi panjang

  4. 4

    Olesi adonan dg margarin. Lalu taburi dg gula palem, lalu kayu manis bubuk

  5. 5

    Giling adonan, lalu potong2 setebal 4 cm

  6. 6

    Tata di loyang yg dioles tipis margarin atau bisa juga memakai aluminum foil. Diamkan 30 menit. Panaskan oven. Oven di suhu 185C selama 30 menit sampai kecoklatan, sesuaikan dg kondisi oven masing2 ya

  7. 7

    Frosting : campur semua bahan, aduk rata sampai halus/tdk bergerindil

  8. 8

    Sajikan langsung, atau bisa ditambah frosting (saya lebih menyukai versi yg tanpa frosting :) )

  9. 9

    Roti enak, lembutt

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (5)

adlina
adlina @adlinasafira
hai mbak, mau tanya kalo terigunya diganti sm yg protein tinggi pengaruh ke hasilnya ga ya.? d rmh pas ada yg itu soalnya. huhu

Ditulis oleh

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sitYoutube : Frielingga SitFB : Jakarta Food Photography🍱Food stylist🍱 Food photographer🍱Jasa foto makanan dan produk
Lebih banyak

Resep Serupa