Cumi basah lado mudo (cabe hijau)

di lombok susah bgt cari cabe rawit ijo yg warnanya ijo tua tuh. adanya yg ijo muda wkwkwkwk . udh gtu tomat ijo juga jarang . banyakan tomat merah . tp tdk mengurungkan niatku untuk bikin sambal lado mudo ala rm padang yg ambooiii rancak banaa wkwkwkwk 😂😂😂

Buka buka cookpad tanpa sengaja mlihat resepnya ibu.Siti Hadijah karo karo , jadi langsung pingin exsekusi palagi kebetulan d rumah ada cumi dan cabe hijau. Edisi mumpung harga cabe hijau belum meroket sperti harga cabe rawet merah 😁,Yuk kita #KenalanLewatRecook Cumi basah Lado Mudo resepnya ibu.Siti Hadijah Karo Karo.#PejuangGoldenApron3

Dari main ABC 5 Dasar jadi punya ide buat masak Cumi Lado Mudo (Cabe Hijau) untuk meramaikan #WeekendChallange bareng temen² #cookpadcommunity_jakartaMasak ini simpel dan rasanya ueeenaklah. Apalagi makannya pake nasi anget² dan minum Teh Anget, makin cetaaar pokoke 😁😁😁.Source : @Mamitak#AdaApaCi#WeekendChallange#cookpadcommunity_jakarta#cumicabehijau#DirumahAja#KedapurAja

Ini ayam cabe hijau ala saya, sebelumnya pernah makan di salah satu resto padang dan langsung suka dengan ayam cabe ijo yang seperti ini

Sudah lama ingin sekali mengolah cumi basah ..Inilah saatnya 😁😂😂Suami agak kurang suka masakan berbau bawang bawangan, jadi bawang yang aku pakai sedikit sekali

Kemarin ini dapat tomat hijau dari kebun tetangga, wah senangnya, bisa bikin sambal cabai hijau padang deh (sambil senyum2 sambil ngebayangin makan nasi padang waktu nerimanya). Agak susah dapat tomat hijau disini, kecuali ya tanam sendiri atau seperti saya, dari kebun tetangga..:)

karena permintaan dari keluarga utk masak sesuatu dengan cabe ijo, kepikiran untuk masak ayam cabe hijau ala padang, biasa disebut lado mudo. kalo khas padang biasanya pakai bebek, karena pasar deket rumah bebek masih susah dan harganya jg mahal, jadi kita coba ngolah dengan ayam aja.. silahkan di cek resepnya, semoga cocok dg resep nya🙏🏼

Sambel ijo ala padang utk teman makan aneka masakan 😋

Dalam memperingati hari sambal Nusantara Kali ini saya mau buat sambal lado mudo ala Padang. Tapi kali ini Perdana coba tidak di goreng melainkan dengan di siram minyak panas di atas cobeknya biar masih terasa renyah tekstur tomat ijonya..Indonesia dikenal dengan kekayaan kuliner dengan variasi sambal yang menggugah selera. Salah satu yang terkenal adalah sambal ijo..Sambal ijo erat kaitannya dengan tradisi kuliner dari Sumatera Barat, pada masyarakat Minang yang terbiasa dengan hidangan bercita rasa pedas.Sambal ini disebut dengan lado mudo (Cabe Muda/Cabe hijau), salah satu pilihan sambal pelengkap yang tidak bisa dilepaskan dari masakan Padang. Kini telah menyebar luas di seluruh Indonesia.Ciri khasnya terletak pada warna hijau dari cabai hijau dan tomat. Selain warna yang memikat, sambal ini punya cita rasa yang khas kombinasi pedas, gurih, dan sedikit asam..Dalam tradisi masakan Padang, sambal ijo disajikan sebagai pelengkap hidangan lauk pauk seperti rendang, ayam pop, ikan bakar, atau bahkan dendeng balado. Selain sebagai pelengkap hidangan, sambal ijo memiliki makna budaya yang penting bagi masyarakat Minang, menyajikan sambal ijo kepada tamu menjadi wujud penghormatan dan apresiasi.Sumber : www.antaranews.com#Samballadomudo #sambal #ladomudo #sambalijo #sambalcabeijo #cabeijo #sambalpadang#DiulekMakinEnak#CINTE_DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Jakarta

Paling seneng sama cumi-cumi empuk gurih, kali ini mau coba resepnya bunda kiiky_as masyaaAllah enaaaaak banget saking enaknya dimakan sedikit2 takut abis soalnya tadi masaknya cuma sedikit buat berbuka sama buat sahur tapi akhirnya ludes juga pas buka puasa dijadiin cemilan sama pak bos 😀 yuk cus resepnya, saya modifikasi sedikit dari resep aslinya bunda @kiiky_as#siapramadan#menuberbuka#menusahur#antiribet#olahancumi

Sebelumnya belum pernah bikin sndiri sambal ini, tapi suka banget dengan yg namanya sambal ijo. Udah lam penasaran banget dengan cara bikinya, tapi baru sempet beli cabai dan tomat ijo, itu pun comot-comot nggak tahu saya berapa gram kalau harganya Rp 5000 di toko sayur tempat sy beli... Lalu sy mempraktekkan resep ngintip dari mba Tita_febri yang memang mudah. Dan hasilnya memuaskan hihihi... . . ayo dicobain juga :)

#sambelannaswaTermasuk jajaran sambel fave keluarga. Rasanya yg khas membangkitkan selera. Biasanya masak sambel ini semua serba ijo kecuali bawang putih. Karena adanya dikulkas tomatnya agak kekuningan, lalu cabe rawitnya yg sdh 2 warna alias ada yg merah ... .. yaudahlah eksekusi aja. Rasanya tetap mantul kok. Apalagi di makan bertemankan nasi padang 😁#PejuangGoldenBatikApron