Pandan Srikaya

Rika Febriyanti
Rika Febriyanti @cook_7859884
Jatiasih. Pondok Gede

Kue kesukaaan, ini pakai resep bunda devi enaaak bangeet, makasih bun dev buat resepnya, ijin share lagi yaa

Pandan Srikaya

18 orang berencana membuat resep ini

Kue kesukaaan, ini pakai resep bunda devi enaaak bangeet, makasih bun dev buat resepnya, ijin share lagi yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan ketan
  2. 500 gramberas ketan
  3. 250 mlsantan
  4. 1/2 sdtgaram
  5. Lapisan hijau
  6. 100 gramtepung terigu
  7. 1 sdmmaizena
  8. 1 sdmcustard
  9. 1 sdmtepung beras
  10. 150 gramgula pasir
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 300 mlsantan
  13. 25 mlair jus pandan dr 3 lembar daun pandan + 13 daun suji
  14. Diblender dan disaring airnya
  15. 3 butirtelur
  16. secukupnyaBubuk vanili

Cara Membuat

  1. 1

    Lapisan ketan : cuci bersih ketan dan rendam selama 3 jam, lalu kukus selama 15 menit

  2. 2

    Masak santan beri garam, masak santan sampai mendidih, dan siramkan ke ketan yg sdh dikukus 1/2 matang, aduk2 sampai santan habis

  3. 3

    Lalu kukus kembali ketan selama 20 menit, sambil mengukus ketan, lalu angkat dan taro diLoyang uk. 20cm, tekan2 sampai padat, sishkan

  4. 4

    Buat lapisan hijau : aduk telur dan gula, sampai gula larut, masukkan tepung2an, garam, jus pandan, vanili dan santan, aduk rata, masak sebetar saja, kurang lebih 3 menit, jgn sampai kental, lalu tuang di atas ketan

  5. 5

    Kukus kembali selamaa 15 menit, dgn api kecil, krn jika menggunakan api yg besar, permukaan pandan akan bergelombang

  6. 6

    Bila sudah matang, angkat dinginkan dan potong2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rika Febriyanti
Rika Febriyanti @cook_7859884
pada
Jatiasih. Pondok Gede

Komentar

Resep Serupa