Jengkol balado

Dapur Rahman
Dapur Rahman @always_happy_cooking
Jakarta

Ada jengkol udh beberapa hari direndem supaya bau nya ilang, baru hari ini bs dimasak, kmrn2 males n keluar rmh pula.. Mkn ini ditemani tumis telor bumbu kecap, uenak tenan..

Jengkol balado

Ada jengkol udh beberapa hari direndem supaya bau nya ilang, baru hari ini bs dimasak, kmrn2 males n keluar rmh pula.. Mkn ini ditemani tumis telor bumbu kecap, uenak tenan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgjengkol
  2. 1 onscabe merah (kurleb)
  3. 5 buahcabe rawit merah
  4. 1 buahtomat
  5. 2 siungbawang putih
  6. 5 buahbawang merah
  7. 1/2 ruas jarijahe (boleh skip)
  8. secukupnyaGula & garam
  9. secukupnyaAir
  10. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jengkol (me rendam pagi, sore ganti air, mlm ganti air lg, ulang beberapa hari supaya ga begitu bau)

  2. 2

    Rebus jengkol hingga empuk, angkat, tunggu dingin lalu geprek (potong2 jg boleh)

  3. 3

    Haluskan bumbu, panaskan minyak, tumis hingga harum & matang, beri air, gula & garam, tunggu hingga mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan jengol, masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa, angkat, hidangkan. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Rahman
Dapur Rahman @always_happy_cooking
pada
Jakarta
Saia cuma emak2 anak 2 yg seneng nguprek di dapur..Resep kue yg saia buat ada kalanya boleh dpt dr grup masak di fb walo sebagian hasil kepo in nyoba2 resep..Masak pun hanyalah mengandalkan gula & garam.. Biar lbh sehat 😊😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa