نقطع الدجاج مربعات ونضع عليه البهارات والفلفل الأسود والملح في طنجرة نضع قليل من زيت الزيتون ثم البصل وقليل من الملح حتى يتذبل البصل نضيف مكعبات البطاطس ثم الفليفلة ثم قطع الدجاج و٢ ملعقة رب بندورة ونصف كوب من الماء ونتركهم حتى يغلي الخليط نضعهم بعدها في الفخارة ونغطيهم بالقصدير وندخلهم فرن محمى تقريبا ثلث إلى نصف ساعة ثم نخرجها من الفرن

نقدم بجانبها الأرز الابيض او سلطة اللبن مع الخيار