Hidup di tanah rencong terpaksa harus bisa dapat menyesuaikan masakan aceh pada akhir nya sedikit2 aku bisa mencintai masakan khas aceh yg tidak jauh dari rasa asam dan pedas salah satunya menu masakan ini yg sudah tidak asing di lidah aku begitu jugak suami, semoga bermanfaat 😀

#PejuangGoldenApron3

Resep ini dari turun temurun, masyarakat Aceh pasti tau resep keumamah ini yang menjadi salah satu makanan khas Aceh. kenapa suka dan seneng dengan masakan keumamah ini karna bisa disimpan untuk waktu yang lama tanpa harus ada kulkas. karna awal2 berumah tanggal perlengkapan rumah masih seadanya jadilah resep ini resep andalan untuk dimasak 😁

Ini adalah makanan khas aceh. Yg bikin khas dan enak banget karna pake daun temuruy di dalamnya 👌🏻Bs disimpan dalam wadah tertutup untuk stock di kulkas, tahan sampai dgn 2 mingguSetiap mau dimakan, keluarkan dgn sendok bersih dan dihangatkan di wajan / di microwave sebentar

Masakan khas Aceh seringkali menggunakan asam sunti sebagai bumbu raciknya, salah satunya Keumamah. Lauk berbahan dasar ikan ini rasanya asam pedas asin, yang mana rasa asamnya berasal dari asam sunti. Masakin ini buat suami, karena Pak Suami adalah orang Aceh yang wajib makan masakan Aceh tiap Minggu. Kalo udah bikin Keumamah, makannya pake nasi anget aja udah super nikmat deh!

Masakan khas dari daerah Aceh yang ingin kucoba, walaupun dengan bahan yang ada. Paling khas dari masakan ini ada di ikan kayu (saya menggunakan ikan tongkol yang dikukus), daun kari (kebetulan punya pohonnya), dan penggunaan asam sunti. Karena tidak ada asam sunti saya gantikan dengan asam kandis untuk menggantikan rasa asam segar masakan ini.Source: Opi Bun dengan penyesuaian bahan#KulinerAlaNusantara#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaera#ResepMasakanMamaera

AssalamualaikumHari ini masak menu ikan tongkol keumamah. Sebenarnya cara membuat menu ini dengan Merebus ikan bersama asam jawa dan sesendok makan garam sampai matang. Setelah itu, dinginkan, suwir-suwir dagingnya, dan jemur di bawah sinar matahari sampai kering. Boleh juga dipanggang dengan oven sampai kering.Cuma cara saya bikin agak berbeda sedikit setelah direbus langsung digoreng sebentar. Tujuan nya menghemat waktu 😅 tapi ini justru lebih enak karena ikannya g terlalu keras ( tapi setiap org berbeda selera ya)#PejuangGoldenBatikApron

Sisa ikan dalam kulkas , pingin keumamah yaudah d olah keumamah z. Lopun tidak ada ikan keumamahnya. Saya gunakan za ikan dalam kulkas tuk d bikin keumamah. Ikannya di goreng sebentar.

Pecinta asam pedas? cobain resep ini, keumamah ikan tongkol, masakan khas aceh yang bikin nagih. Makan initu gak butuh yang lain, cuma pake nasi putih anget doang udah enak sangat, seriussssss...

Ini resep dari mertua, pakai ikan kayu (ikan tongkol yang dikeringkan) kebetulan lagi banyak ikan tongkol dipasar, harganya murah pula. Biasanya saya gasuka ikan tongkol, tapi kalau dimasak aceh gini saya suka 😋😋😋

Masakan #Aceh