料理步驟
- 1
百頁豆腐切六片，放入鍋中乾煎，讓兩面金黃
- 2
接著放入洋蔥絲與香菇拌炒
- 3
接著放入適量的水與素蠔油一同煨煮，煮滾後轉小火慢煨入味約10-15分鐘
- 4
另取水鍋加鹽巴與少許油川燙青江菜，待香菇與百頁豆腐煨煮入味並將湯汁收稠後與青江菜組合，灑上芝麻與湯汁即可
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