Katanya sih roti jaman perang, karena awet dan mbuat kenyang.. Disini susah nyarinya kecuali di yogya atau surabaya. Kadang kalo pengen , aku mbuat sendiri. Teman minum teh hangat ato digoreng.. Enak hlo..

Pas upload roti manis tabur wijen, banyak yg mengira kompyang, jadinya browsing resep kompyang di cookpad , tertarik resep Santa Elshadai, langsung eksekusi, dan langsung jadi, dan enak.......ini saya dengan sedikit modifikasi, gula saya tambahi, margarine saya ganti minyak goreng....dan saya membuatnya tanpa ulen, karena lagi malas keluarin mixer hehehehe, kalo cookpaders mau pake mixer, silakan pake cara pada umumnya aja......#GA_TheNextLevel

Sumber: Shirley Liemdengan modifikasi

:)) jangan terkecoh dengan penampilanya yang sekilas mirip dengan Burger,,,ini adalah Kompyang,,kakak adik dengan Batu,,,keraaas banget,,konon ceritanya Roti ini di bikin untuk Bekal Prajurit Tiongkok yang akan pergi Perang,,karena Roti ini bisa tahan lama,,kalau mereka lapar,Roti ini tinggal di celupkan ke air Sungai supaya lunak dan bisa langsung di makan,,,nah karena rumah saya jauh dari sungai,,maka saya memakanya dengan cara di celupkan ke air susu saja,,,Orang2 di kota Solo suka makan Roti ini dengan cara di belah dua,lalu tengahnya di kasih Tempe Bacem atau Pia-Pia,lalu di tangkupkan lagi,,,bisa di bayangkan betapa berat perjuangan Orang2 Solo untuk menghabiskan setangkup Kompyang ini,,,ada yang mau coba? :))

Komiang adalah sejenis roti yang populer di beberapa negara di Asia Tenggara termasuk Indonesia terutama di tempat di mana masyarakat Tionghoa yang dominan adalah keturunan Fuzhou.Komiang berasal dari Fuzhou, ibu kota Provinsi Fujian, RRT.Pada 1563,pahlawan Dinasti Ming,Qi Jiguang memimpin pasukannya ke Provinsi Fujian untuk berperang dengan perompak Jepang.Qi Jiguang melihat perompak Jepang selalu bisa melacak di mana pasukannya berkemah karena asap yang naik ketika prajurit menyiapkan makanan.Sedangkan dia mengetahui para perompak tidak punya masalah itu karena mereka membawa onigiri untuk makanan mereka,sehingga dia membuat sejenis kue untuk mendukung pasukannya supaya mudah dibawa saat perang,masing-masing kue diberi lubang di bagian tengah supaya bisa diuntai bersama. Akhirnya pasukan Qi Jiguang berhasil memenangkan pertempuran itu, dan untuk mengenang Qi Jiguang, kue ini diberi nama guang bing  sedangkan bing sendiri artinya kue.Banyak sebutan untuk kue ini, di pangkalanbun orang bilang komiang di surabaya kompyang ada juga daerah yang menyebut kompia,kue meang.Tekstur nya lebih keras dari roti, karena memang roti ini dulu dibuat bekal untuk berangkat perang jadi agar lebih awet.Sekarang komiang sudah banyak varian yang kosong tanpa isi,sampai ada isi yang halal dan non halal.Untuk lebih nikmatnya biasanya komiang digoreng lagi sebelum dimakan jadi ada sensasi renyah dan lebih harum wijennya.Enak dinikmati dengan secangkir kopi.

Happy weekend.Kali jalinan clover mengajak kita ke NTT.Salah satu makanan yang ada di sana adalah Kompiang.Cerita dari Roti ini adalah konon katanya jaman dulu ini digunakan untuk dijadikan bekal tentara China saat peperangan. .roti yang atasnya diberi taburan wijen ini, biasanya berisi daging yang ditumis dan berbumbu kecap.Dan adapula yang di buat kosongan alias tanpa isiTerimakasih mba @Dapurnona_7797083 resepnya.Saya buat tanpa isi ya#JalinanClover#Jalinan_JalanJalanKeNTT#Cooksnap_ErniApriana#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Semarang#GAS2025

Walaupun roti ini bercita rasa keras tidak seperti roti yg dijual di toko bakery pada umumnya, setidaknya memperkaya kita akan keanekaragaman jenis2 roti.Sekarang dimodifikasikan lebih lembut dan diberi isian. Ada jg yg menyantapnya dg dicelupkan ke dalam minuman atau creme soup.Oh ya, ini sejarah asal usul roti kompyang, sy coba sarikan dr google.Kompyang sengaja dibuat keras dan teksturnya tidak mudah hancur agar tahan lama serta karena saat itu kompyang dibuat untuk tentara China yang sedang berperang.Untuk mengenang atas kemenangan pasukan Qi Jiguang, makanan tersebut diberi nama "Guang Bing" (光餅) atau "Guang Biang" dalam dialek Jian'ou yang di negara kita dinamakan "Kompyang" atau "Kompia".#rotilingga

Kayak gimana sih rasanya roti kompyang?Rotinya tentara china.Ini yg membuat saya bikin roti ini. Makannya dicelupein susu atau teh atau kopi ya.... Kalau dimakan begitu aja bakalan seret di tenggorokan, rasanya hampir sama dg roti burger tapi gigitannya lebih keras.Resep mbak @IzzaHan🌷Resep ke 2🌷#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo

Bikin yg kuah lagii..isian sudah lengkap tinggal tambah nasi putih dan sambal..eendesss 😉 cuss ah⬇️#funcookingwithhs_#masakasik#masakmakinmenyenangkan#cookpad_id

Nie jajan waktu kecil.. Hehhehe lamaaa bgt g perna ktmu nie jajan.. Kmrem kok jd kpikiran kompolann y udh deh buat ajaa... G ada 1jam udh jd hahaha ..

Bernostalgia dengan masakan ibu yaitu gudeg kompyar yang kira2 artinya gudeg basah berkuah santan encer. Yang istimewa gudeg ini selain nangka muda juga menggunakan daun melinjo dan tulangan ayam sebagai isiannya.Mau tau rasanya???Cuss kita masak yuk...😊#masakannostalgia#masakanberkuah#CookpadCommunity_Jakarta

Challange dari misua untuk buat jajanan masa kecilnya di Surabaya , open cookpad dan nemu resepnya mbak @wiwikhendriani langsung recook! Makasih ya mbak ..resep anti gagal dan lucu banget bikinnya spt mainan lilin 🤣