Kue Lapis Tapioka (Kanji)

Mama Salman
Mama Salman @mamasalman
Bandung

#kenyalkenyol
#cookpadcommunity_bandung
#pekaninspirasi
#cookpad_id

Dan akhirnya bikin juga nih kue tradisional yang selalu hadir di jajanan pasar.. enak, kenyal, wangi.. pokonya bikin nagih.. hihihi
Setelah pencarian resep .. nemu deh resep nya mba diahayu_ap resepnya simple ga pake susah deh.. yuu dicoba momss.. !

Kue Lapis Tapioka (Kanji)

#kenyalkenyol
#cookpadcommunity_bandung
#pekaninspirasi
#cookpad_id

Dan akhirnya bikin juga nih kue tradisional yang selalu hadir di jajanan pasar.. enak, kenyal, wangi.. pokonya bikin nagih.. hihihi
Setelah pencarian resep .. nemu deh resep nya mba diahayu_ap resepnya simple ga pake susah deh.. yuu dicoba momss.. !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grtepung kanji
  2. 75 grtepung terigu
  3. 600 mlsantan (2 sachet santan instan + air)
  4. 150 grgula pasir
  5. Sejumputgaram
  6. 1 lembardaun pandan
  7. 3 tetespasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus santan, gula pasir, garam dan daun pandan.. aduk perlahan agar santan tidak pecah.. matikan kompor saat santan mulai mendidih.. lalu dinginkan.

  2. 2

    Satukan dalam wadah tepung kanji dan tepung terigu.. kemudian masukan santan tadi aduk" sampai tercampur rata / tidak ada yang bergerindil

  3. 3

    Pisahkan setengah adonan ke dalam wadah lain lalu beri pasta pandan untuk yang warna hijau, dan biarkan satu wadah untuk yang berwarna putih

  4. 4

    Panaskan panci kukusan / klakat sampai beruap banyak, lalu siapkan loyang, saya loyang uk. 18×18 olesi minyak kemudian alasi plastik..

  5. 5

    Tuang adonan warna hijau kurleb 2-3 sendok ratakan dalam loyang, kukus selama 5 menit, buka tutup kukusan beri adonan warna putih 2-3 sendok lalu kukus lagi selama 5 menit.. lakukan selang seling warna sampai adonan habis kemudian terakhir kukus selama 20 menit.

  6. 6

    Angkat loyang.. dinginkan terlebih dahulu, kemudian masukan ke dalam kulkas agar set, baru angkat plastik dan potong menggunakan pisau yang dibungkus plastik yang sudah diolesi minyak agar mudah memotong kue lapis nya... Potong sesuai selera yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Salman
Mama Salman @mamasalman
pada
Bandung
ig : dapurmamasalmantutorial videos on youtube : dapur Mama Salman
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa