Bandros / kue keroncong

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

Kemarin sore hujan deras, busui sibuk cari cemilan untuk ganjel perut karena jam makan malam masih lama. Lihat stock bahan bisa nih dibuat kue bandros, kebetulan tempo hari beli bandros diluar dan kurang 😂. Bertekad bulat mau bikin sendiri biar puas, Alhamdulillah hasilnya lebih enak dari pada beli dan makannya juga puas karena jadinya banyak. Cetakannya saya pakai cetakan pukis karena gak punya cetakan bandros. Bandros ini enak dimakan hangat dengan taburan gula pasir, tapi buat yang suka ori dimakan gitu aja juga enak banget. Ada yang menyebutnkue ini dengan nama kue Bandros, ada juga yang menyebutnya dengan kue Keroncong.
Kalau di daerah teman2 namanya apa?

Bandros / kue keroncong

Kemarin sore hujan deras, busui sibuk cari cemilan untuk ganjel perut karena jam makan malam masih lama. Lihat stock bahan bisa nih dibuat kue bandros, kebetulan tempo hari beli bandros diluar dan kurang 😂. Bertekad bulat mau bikin sendiri biar puas, Alhamdulillah hasilnya lebih enak dari pada beli dan makannya juga puas karena jadinya banyak. Cetakannya saya pakai cetakan pukis karena gak punya cetakan bandros. Bandros ini enak dimakan hangat dengan taburan gula pasir, tapi buat yang suka ori dimakan gitu aja juga enak banget. Ada yang menyebutnkue ini dengan nama kue Bandros, ada juga yang menyebutnya dengan kue Keroncong.
Kalau di daerah teman2 namanya apa?

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gramtepung beras
  2. 150 gramkepala setengah tua, kupas kulit arinya lalu parut
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1 butirtelur, kocok lepas
  6. 250 mlair
  7. 200 mlsantan (dari 1/2 butir kelapa)
  8. 50 gramtepung beras
  9. 2 lembardaun pandan, simpulkan
  10. Taburan:
  11. Gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung beras, kelapa parut, gula & garam, aduk sampai berbulir-bulir, sisihkan.

  2. 2

    Campur santan, 50 gram tepung beras dan pandan, masak dengan api kecil sampai jadi bubur, angkat, buang daun pandannya lalu tuang kedalam wadah berisi campuran tepung dan kelapa, uleni dengan sendok kayu sampai rata.

  3. 3

    Tuangi air, aduk sampai rata, masukkan telur aduk kembali sampai rata.

  4. 4

    Panaskan cetakan bandros atau cetakan pukis, olesi tipis dengan minyak atau margarin, tuangi adonan, tutup dan masak sampai matang, angkat, taburi gula pasir, sajikan segera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Komentar

Firda@home
Firda@home @Journey_Me
Ditempat saya namanya Rangin Bu,.. hihii Kue jaman saya kecil,.. gurih dan enak sekali..🙏😋🙏

Resep Serupa