Sempol ayam crispy

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

Weekend kemarin saya membuat sempol ayam crispy, sama aja sih dengan resep sempol ayam yang dulu pernah saya posting, bedanya hanya pada resep terdahulu sempolnya digoreng langsung setelah dicelupkan ke dalam kocokan telur, kali ini setelah dicelup telur sempolnya saya baluri tepung roti baru digoreng, hasilnya adalah sempol yang crispy diluar dan kenyal gurih didalam, lezat deh, begitu matang langsung jadi rebutan 😍.

Sempol ayam crispy

Weekend kemarin saya membuat sempol ayam crispy, sama aja sih dengan resep sempol ayam yang dulu pernah saya posting, bedanya hanya pada resep terdahulu sempolnya digoreng langsung setelah dicelupkan ke dalam kocokan telur, kali ini setelah dicelup telur sempolnya saya baluri tepung roti baru digoreng, hasilnya adalah sempol yang crispy diluar dan kenyal gurih didalam, lezat deh, begitu matang langsung jadi rebutan 😍.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging ayam
  2. 100 gramtepung sagu/tapioka
  3. 1 butirtelur
  4. 1 batangdaun bawang, iris halus
  5. 1 batangseledri, iris halus
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 sdmbawang merah goreng
  8. Secukupnyagaram, gula & lada bubuk
  9. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  10. Secukupnyatusuk sate
  11. Bahan pelapis:
  12. 50 gramtepung panir
  13. 1 butirtelur, kocok lepas dengan sejumput garam

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daging ayam, masukkan dalam Chooper, proses sampai halus.

  2. 2

    Masukkan bawang putih, bawang goreng, telur, tepung sagu, daun bawang, seledri, garam, gula dan lada bubuk, proses kembali dalam chooper sampai tercampur rata.

  3. 3

    Lumuri tangan dengan minyak goreng, ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat lonjong dan tusuk dengan tusuk sate, lakukan sampai habis.

  4. 4

    Didihkan air, rebus adonan sempol sampai matang dan mengapung, angkat, tiriskan dan dinginkan.

  5. 5

    Celupkan adonan sempol dalam kocokan telur, gulingkan kedalam bread crumbs sampai rata, lakukan sampai habis.

  6. 6

    Panaskan minyak goreng, masukkan sempol dan goreng sampai matang kekuningan, angkat, tiriskan, sajikan segera dengan cocolan saus cocolan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa